Clavo De Comida Para Que Sirve?
El clavo aumenta la secreción de encimas gastrointestinales, mejora su digestión y alivia problemas de indigestión, constipación de vientre, náuseas y malestar estomacal. Además, acelera el metabolismo, lo que auxilia en la quema rápida de grasa, es decir, es un adelgazador natural.
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¿Qué contiene el clavo de comida?
El clavo de olor es fuente de vitaminas A, C, D, E, K y minerales, como el calcio, manganeso, magnesio y potasio. También contiene ácidos grasos omega-3.
¿Qué pasa si mastico un clavo de olor en ayunas?
También se ha reportado que, debido a sus propiedades desinfectantes, se usa para mantener la salud oral, tratar llagas, mal aliento y la reducción del dolor de muelas. (Foto: Ignis Natura). En la cocina, esta especie tiene diferentes usos, su fragancia es fuerte, caliente, su sabor es picante, ácido, y amargo pero al cocinarlo su efecto se suaviza y se utiliza tanto para platos dulces como salados. 
Te puede interesar: Por qué hacer ejercicio al aire libre es mejor que hacerlo puertas adentro Pero más allá del sabor que el clavo de olor puede brindar a sus platos, también posee muchos beneficios a la salud, es por eso que se utiliza de forma medicinal desde hace miles de años. 
Un té de clavo de olor también puede amenizar dolores de cabeza, cólicos menstruales, bajar la fiebre, aliviar dolores de diente y inflamaciones en la garganta. (Foto: Facebook).1. Mejora la circulación sanguínea. El aceite extraído del clavo de olor ayuda a mejorar el flujo de la circulación sanguínea, lo que trae beneficios a todo el organismo.
Además la piel queda más nutrida y sel sistema inmunológico más fuerte. Te puede interesar: Registraduría denunció falso mensaje de texto sobre el descuento para la cédula digital 2. Es un analgésico y antiséptico natural. El eugenol es una sustancia presente en el clavo de olor que actúa como antiséptico natural y posee propiedades antiinflamatorias.
Un té de clavo de olor también puede amenizar dolores de cabeza, cólicos menstruales, bajar la fiebre e inflamaciones en la garganta.3. Auxilia el sistema digestivo. El clavo aumenta la secreción de encimas gastrointestinales, mejora la digestión y alivia el malestar estomacal y las náuseas.
Además, acelera el metabolismo, lo que auxilia en la quema rápida de grasa, es decir, es un adelgazador natural. Te puede interesar: Los múltiples beneficios de los aceites para cabello: claves para saber cuál elegir 4. Es un antioxidante. El clavo de olor es un excelente antioxidante que combate los radicales libres y ayuda a evitar daños a la piel, elimina marcas de acné.
y lo mejor de todo, es eficaz para disminuir arrugas, líneas de expresión y flacidez.5. Es un antiséptico bucal. Sustancias del clavo ya se utilizan en diversas pastas de dientes, pues combate bacterias en la boca y estómago. Así, el consumo del clavo puede ayudar en la eliminación del mal aliento, contra caries y dolores de muelas y problemas de encías.6. 
Si quieres bajar de peso, la recomendación es hervir agua y agregarle 50 gramos de clavo de olor, 50 gramos de canela, 50 gramos de pimienta de cayena y 50 gramos de semillas de comino. Lo ideal es consumirla en ayunas. (Foto: Captura de pantalla). Ayuda a bajar de peso.
Si quieres bajar de peso, la recomendación es hervir agua y agregarle 50 gramos de clavo de olor, 50 gramos de canela, 50 gramos de pimienta de cayena y 50 gramos de semillas de comino. Lo ideal es consumirla en ayunas. Para combatir las chinches. El fuerte aroma de esta especia también es un remedio natural infalible contra los chinches.
Una forma de usarlo es rociando una infusión hecha con la misma o colocando unos clavos de olor durante unos días sobre el colchón directamente. Disimula las canas. Esta especie forma parte de los pocos ingredientes de cocina con la capacidad de ocultar canas eficazmente, debido a que contiene las propiedades necesarias para hacerlo.
Matiza tus canas con esta planta y dale un toque favorecedor a tu look, sobre todo ahora que está de moda el cabello patinado. Para eso necesitas: 5 tazas de agua.3 cucharadas de clavo molido. Preparación y modo de uso: Calienta el agua; cuando hierva, agrega el clavo de olor; deja en el fuego por 2 minutos más y después retira.
Cuando esté tibia el agua, lava tu cabello con ella y enjuaga. Eso sí, a pesar de los beneficios que tiene el té de clavo de olor, es importante no tomarlo en exceso. Beber demasiado puede tener efectos secundarios, como malestar gastrointestinal, dolor muscular y fatiga.
¿Cómo usar el clavo de olor en las comidas?
Conocer los usos culinarios del clavo de olor – es una especia muy aromática y con un sabor muy dominante, es mejor emplear pequeñas cantidades para no tapar otros sabores. Un truco para poder localizar y retirar los clavos después de una cocción, es clavarlos a una cebolla pelada y entera.
El clavo de olor se utiliza como ingrediente para aromatizar hortalizas como col lombarda, batata y calabaza. Condimenta la carne en guisos, fondos de salsas, jamón glaseado, salchichas caseras, embutidos, estofados de carne y caza, civets Es un ingrediente en mezclas de especias para encurtir, macerar o adobar.
Es un aderezo para caldos cortos, arroces, panes, filetes de arenque en salmuera y huevos en salmuera. Por otro lado es muy común su uso en postres como compota, peras al vino, rellenos de frutos secos y manzana, chocolate, tartas y pasteles. También está presente en bebidas alcohólicas como el vino caliente con especias, ponches, licores y vermuts,
Mezclas de especias: Muchos aderezos de la India como el garam masala y algunos curris tienen clavo; En China es un ingrediente esencial para las cinco especias chinas ; En Etiopía se halla en el berbere ; Al mismo tiempo en el Levante mediterráneo al baharat no le suele faltar; En África del Norte es un ingrediente clave para el ras el hanout ; Por otro lado en Francia es una de las cuatro especias para hacer quatre épices ; en el Caribe el curry colombo lo lleva; En EE.
UU. se agrega a la mezcla de especias para compotas de manzana y también es uno de los ingredientes para el chesapeake bay, un tradicional condimento de la costa este para mariscos y curar carne. – Combina con: pimienta de Jamaica, canela, amchur, tamarindo, nuez moscada, macis, anís estrellado, laurel, cardamomo, cilantro, jengibre, chile, cúrcuma y cacao. 
¿Qué sabor da el clavo en la comida?
CURIOSIDADES –
Origen tropical: El árbol del que procede esta especia se comenzó a cultivar en regiones costeras tropicales. Tradición histórica: Antiguamente su peso era tasado al precio del oro, muestra de su alta valoración. Por qué se llama clavo: Por que la forma del botón floral guarda un gran parecido con los clavos.
Su aroma y su sabor son extremadamente fuertes, picantes y ardientes, y al probarlo es amargo, dejando una sensación de frío en la boca. Contiene hasta un 25% de diferentes tipos de aceites esenciales. Se conserva bien durante años, manteniendo su aroma, en especial si el clavo está entero y no molido.
Afrodisíaco, útil para combatir infecciones, beneficioso para la coagulación, preventivo de problemas del corazón y un potente analgésico, Son algunas de las propiedades que tiene el clavo si se utiliza con fines saludables. También ayuda a reducir los niveles de azúcar de la sangre y es un buen expectorante.
Y entre sus muchas maneras de consumir el clavo de olor, en infusión remedia los gases.
¿Quién no debe tomar clavo?
Clavo de olor: contraindicaciones – Existen algunos casos en los que hay contraindicaciones del calvo de olor,
No debe de utilizarse si se padece una úlcera gástrica.Si se sabe que se tiene alergia a alguno de los componentes de esta planta.Diabéticos sin indicación y seguimiento médico.Tampoco deben tomarlo personas bajo tratamiento con anticoagulantes sin previa consulta médica.No se recomienda su utilización en niños menores de tres años.No se aconseja su consumo a mujeres embarazadas ni durante la lactancia.Los profesionales de la medicina no recomiendan su uso si hay en vistas algún tipo de intervención médica. El aceite de clavo de olor contiene eugenol que crear un efecto de retardo en el proceso de la coagulación sanguínea, algo que podría llevar como consecuencias un aumento del sangrado durante la operación.
En este post de EcologíaVerde que te enlazamos aquí, podrás descubrir más sobre los Tipos de plantas aromáticas y medicinales y, si vas a usar el aceite esencial de clavo de olor, te recomendamos leer Qué son los aceites esenciales, Si deseas leer más artículos parecidos a Clavo de olor: propiedades, para qué sirve y contraindicaciones, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Remedios naturales,
Jirovetz, L., Buchbauer, G., Stoilova, I., Stoyanova, A., Krastanov, A., & Schmidt, E. (2006). Chemical composition and antioxidant properties of clove leaf essential oil. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 54(17), 6303-6307.Caballero, C.A., Villacorta, L.M., & Vásquez, C.P. (2016). Efecto del aceite esencial de clavo de olor (Syzygium aromaticum), canela (Cinnamomum zeylanicum) y su combinación sobre la acción antifúngica en Aspergillus flavus en agar chicha de maíz (Zea mays L.), variedad morado. Pueblo continente, 22(1), 123-132.
¿Qué vitaminas tiene el clavo de olor?
¿Cuáles son los Beneficios del Clavo de Olor? – Aunque este brote es conocido esencialmente como condimento, especia o como parte de la mezcla de infusiones orientales (por ejemplo el té chai contiene clavo, además de cardamomo, canela y pimienta), su uso muy extendido se debe también a las propiedades del clavo de olor a nivel medicinal.
Esto es gracias a que uno de los componentes químicos principales del clavo de olor es el eugenol, un elemento que comparte con la nuez moscada y la canela y que que tiene muchos beneficios para la salud. Es muy beneficioso para la coagulación sanguínea, y por ende también el clavo. Además de los flavinoides y el eugenol, dos componentes vitales y muy utilizados en medicina natural provenientes de vegetales, entre los nutrientes del clavo de olor que aportan enormes beneficios para la salud, se encuentran los minerales y vitaminas que éste contiene.
El clavo de olor es rico en magnesio, el potasio y el calcio, además de contener cantidades considerables de vitamina K y vitamina V, así como ácidos grasos y omega-3. PROPIEDADES DEL CLAVO DE OLOR
- Antiespasmódico
- Analgésico
- Antibacterial
- Anestésico
- Estimulante
- Afrodisiaco
Por su contenido de flavonoides, el clavo de olor ayudará a reducir los niveles de azúcar en la sangre y podrá utilizarse como antiinflamatorio o antibiótico. Entre otros beneficios encontramos los siguientes:
- ALIVIA EL DOLOR DE DIENTES Y ENCÍAS Tradicionalmente este condimento ha sido usado por dentistas para el tratamiento de enfermedades relacionadas con los dientes, encías e higiene bucal.
- ALIVIA EL DOLOR MENSTRUAL Estudios realizados por el Departamento de Maternidad y Ginecología de Enfermería de la Universidad de Mansoura en Egipto sugieren el uso de aceites esenciales a base de clavos de olor para masajes abdominales cuando los dolores mensuales se presenten, ayudará a aminorar la intensidad y limitar el sangrado excesivo. Se recomienda solamente como medida de alivio.
- AYUDA A COMBATIR EL ACNÉ Sus propiedades bacterianas son benéficas para nuestra piel, ayudará a eliminar bacterias y evitar la aparición del acné.
- AYUDA A LA MEMORIA Los antioxidantes son compuestos importantes para tratar déficits de memoria causados por el estrés oxidativo, por lo que el aceite esencial de clavo de olor puede ayudar a revertir los déficits de memoria y de aprendizaje causados por la escopolamina en corto y largo plazo.
- ALIVIA LOS DOLORES DE LA ARTRITIS Un componente activo del clavo de olor llamado eugenol puede ayudar a reducir la inflamación y controlar el color y la rigidez de la artritis.
- PROTEGE AL ORGANISMO DE ENFERMEDADES Existen enfermedades causadas por los radicales libres y por daño oxidativo, el clavo de olor es rico en antioxidantes, lo que ayuda a tener una defensa para proteger nuestro organismo contra enfermedades.
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¿Qué beneficios tiene el clavo de olor para la cara?
El clavo es una especia aromática muy utilizada en la cocina para condimentar algunas preparaciones. Este capullo seco proviene del árbol de hoja perenne, también llamado clavero, el cual es nativo de la Indonesia. Durante varios años, este ingrediente ha sido utilizado como remedio casero para tratar distintos problemas de salud.
- De acuerdo con el portal web Ecología Verde, el calvo de olor contiene propiedades antioxidantes, antibacterianas, antimicrobianas, analgésicas, antiinflamatorias, antifúngicas e hipoglucemiantes.
- Además de esto, se caracteriza por tener en su composición magnesio, eugenol, flavonides, potasio, hierro, fósforo, sodio, zinc, omega-3 y vitaminas A, B, C, E y K.
De este modo, el clavo de olor, al ser un poderoso antioxidante, combate los radicales libres y previene el envejecimiento prematuro de la piel. Además, su contenido de eugenol, actúa como antiséptico natural y ayuda a combatir el acné. Por otra parte, esta especia también actúa como limpiador para regenerar la piel y acelerar el proceso de cicatrización.
- Además, funciona como un protector del cutis antes el daño solar y la irritación e inflamación del rostro.
- Para obtener estos beneficios en la piel, el clavo de olor se debe combinar con otro increíble ingrediente, el anís.
- Este último está compuesto por aceites esenciales como el cineol, el linalol, anetol, estragol, tanino, pectina, mucílagos y vitaminas A, B y C.
Al aplicar de forma tópica en el rostro tiene un efecto similar al del bótox. Entre tanto, esta especia también favorece la producción de colágeno en el cuerpo y actúa como relajante muscular, permitiendo que los músculos del rostro se distensionen. En ese sentido, se debe hacer un tónico de estos dos ingredientes para obtener una piel libre de arrugas,
1 cucharada de clavo de olor. 1 cucharadas de anís. 1 taza de agua. 1 sobre de té de manzanilla.
Preparación y uso:
En primer lugar, se debe hervir la taza de agua a fuego lento. Posterior a ello, agregar el clavo de olor y el anís. Esta mezcla se debe disolver y, luego de un par de minutos, agregar el té de manzanilla. Luego de que la bebida haya hervido, se debe retirar del fuego y dejar reposar por 10 minutos. Pasado ese tiempo, colar y verter el tónico en un recipiente de vidrio. Luego de tener el tónico, se debe limpiar correctamente el rostro y aplicarlo con ayuda de un algodón. Esto se debe dejar actuar toda la noche y enjuagar al día siguiente. Los expertos aconsejan aplicar el tónico tres veces a la semana por las noches. Adicional a ello, antes de utilizar el tónico en la piel, se recomienda realizar una prueba de alergia en el brazo para descartar posibles reacciones en el cutis.
¿Cómo es mejor consumir el clavo de olor?
Cómo usar el clavo de olor – El clavo de olor se puede consumir al natural para aromatizar pasteles, panes, postres y caldos, pero sus propiedades se aprovechan más en forma de té, y son excelentes cuando son elaborados con canela, limón o jengibre.
Para el té: aplastar 4 clavos y adicionar una taza de agua hervida, dejando reposar por 5 minutos. Otra opción es colocar 10 g de clavo de olor enteros en una cacerola con 1 litro de agua y llevar al fuego hasta hervir durante 15 minutos. Luego dejar enfriar, colar y beber hasta 3 veces al día. Polvo: tomar de 200 a 500 mg diluidos en agua, 2 o 3 veces al día; Aceite esencial: aplicar 2 o 3 gotas en una torunda de algodón y aplicar en las áreas deseadas. Además de eso, el aceite esencial de clavo de olor se puede utilizar para hacer gárgaras en caso de anginas o garganta inflamada, mezclando algunas gotas del aceite esencial en 1 litro de agua.; Masticar un clavo de olor para el mal aliento o para calmar los nervios en situaciones de máximo estrés.
Se encuentran también algunas preparaciones fitoterapéuticas como cremas o geles, que contienen clavo de olor, las cuales se pueden conseguir en tiendas de productos naturales. Conozca más sobre el clavo de olor y vea cómo usarlo: 
¿Cuándo debo tomar clavo de olor?
Beneficios del clavo de Madagascar – En el aparato digestivo Se utiliza para aliviar las flatulencias, es considerado como un digestivo por excelencia. Se utiliza en casos de inapetencia, sirve para tratar problemas de vmito y mareos, detiene la diarrea, tambin expulsa los llamados gusanos intestinales.
Enfermedades respiratorias Es considerado como un expectorante y antiinflamatorio, as que se usa en tratamientos para controlar la bronquitis, la tos y los resfriados. Las infusiones de clavo de Madagascar son ideales para contrarrestar afecciones denominadas mal de altura, mal de pramo, o mal de montaa, producidas por cambios de las alturas a la que se exponen los escaladores, esquiadores o turistas.
Otros usos comunes
El clavo de Madagascar es utilizado por odontlogos, al combinarlo con xido de zinc forman un compuesto utilizado para tapar los huecos dentales causados por las caries. Tambin es utilizado como un analgsico, ideal para el dolor de muelas y al mismo tiempo como un desinfectante bucal.El clavo de olor se encuentra muy vinculado en la industria de las bebidas alcohlicas, aportando aroma y sabor a los vinos.
