Como Calcular Comida Para 40 Personas?

Como Calcular Comida Para 40 Personas

¿Cuántos kilos de comida para 40 personas?

4 respuestas: – Esta respuesta ha sido útil para 44 personas Considerando que coman 2 piezas de pollo cada uno, serian 10 pollos, quizás 5 más por si unos comen más de 2. ¡Gracias por tu valoración! Esta respuesta ha sido útil para 62 personas ¡Hola! El calculo para mujeres es de 220gr y de hombres 380 gramos, sino tienes el dato exacto puedes sacar la media de 300 gramos por persona.

Estamos hablando de 12 kilos de pollo. Te recomendamos incluyas complementos como arroz, frijoles, cebollitas y nopales para que puedas bajarlo a 250 gramos y tus invitados queden satisfechos. Espero sea de utilidad. ¡Gracias por tu valoración! Esta respuesta ha sido útil para 73 personas Banquetes y eventos In fun.

Normal mente se calcula un promedio de 300 gramos por personas, lo cual da un total para 30 personas de 9 kg de comida, en este caso pollo. Si contemplamos que algunos comensales comen mas y se compensa con quienes comen menos lo recomendable es redondear el kilage a 10 kg por cada 30 personas.

¿Cómo se calcula la comida para 40 personas?

¿Cuántas veces se plantearon esta pregunta al invitar a comensales a su casa u organizar un cóctel? Sin que sea la última palabra, les brindamos algunas ideas. – En general, dependiendo de si es almuerzo ( algo más) o cena (algo menos) y si son jóvenes (algo más) o adultos mayores (algo menos), se calcula aproximadamente 500 gramos de alimento (en total) por persona. Siguen ejemplos. Comidas

Si es seguido por un almuerzo o cena, calcule de 5 a 8 bocaditos de entrada por persona. Calcule 12 bocaditos o canapés por persona si lo que se servirá a continuación es solmente un plato caliente (coctel + plato caliente) Si solamente se sirve cóctel, calcule 15 a 18 bocaditos por persona Calcule aproximadamente 150 gramos de pasta cocida por persona si ésta se sirve como acompañamiento único o 200 gramos se fuera el plato principal. Si sirve papas torneadas como acompañamiento único de un plato, calcule 150 gramos por persona. Si la papa fuera la segunda guarnición del plato principal, calcule 125 gramos. Si la guarnición única fuera puré de papas, calcular 200 gramos por persona. Calcule 120 gramos de fruta fresca y vegetales por persona. En la medida que haya entrada y postre, calcule aproximadamente 200 gramos de carnes o pescados por persona para un almuerzo o cena y 400 gramos para un asado Si un plato es acompañado de arroz, calcule 50 gramos por persona (el arroz hervido triplica su peso) Si de postre se sirve petit-fours, calcule 3 o 4 por persona. En la medida que se sirvan varios postres, calcule para las tortas 60 gramos por persona Si el postre es un helado, calcule 150 gramos por persona

Bebidas

Vino: media botella por persona Gaseosas: medio litro por persona Champagne: 200 cc (2 copas) por persona

¿Cuántos kilos de carne se necesitan para 40 personas?

Aproximadamente 10 kilos de carne.

¿Cuántos kilos de carne da para 40 personas?

¡Hola! Te sugiero que compres de 7-8 kilos para 40 personas. Estamos para servirte.

¿Cuántos kilos de comida es para 50 personas?

Como Calcular Comida Para 40 Personas Se recomiendan 15 kilos de carne cruda si se requiere estar sobrados. y 7 kilos de tortilla de maiz, además de cebolla finamente picada, cilantro fresco, 2 buenas salsas una roja y otra verde. piña en cuadritos y si gustan pepinos Sin embargo con 12 kilos de carne cruda son suficientes, en caso de que se traten de familias en los asistentes estén mezclados entre hombres, mujeres y niños.

¿Cuántos kilos de comida necesito para 50 personas?

Mejor respuesta – Esta respuesta ha sido útil para 280 personas Hola Rosario buenos días. Con respecto a tu pregunta. Te comentamos que en promedio un adulto hombre consume de 200 a 250 gm de carne, aunque debemos considerar las guarniciones, pastas o entradas previas a la carne, si es así, el consumo promedio es de 150 gm, ya que las mujeres y niños consumen menos carne, dicho esto, necesitas 7.5 kilos de carne para 50 pax. Catelo catering & logistic 4 respuestas 280 votos positivos

¿Cómo calcular la cantidad de canapés por persona?

La división de tareas a la hora de planear las juntadas de fin de año y las cenas de Navidad y Año Nuevo suele tener muchas cosas ¨a mejorar¨. Por ejemplo: nadie aclara cuánto de cada cosa trae, se superponen las mismas comidas y se repite, siempre, un patrón: se prepara demasiado de todo y se termina desechando. Como Calcular Comida Para 40 Personas Por eso, es fundamental la planificación y el cálculo de porciones según la cantidad de comensales. Cómo?, en primer lugar las porciones se calculan en relación a todo el menú. Te damos algunos tips interesantes:

Para entender cuántos canapés o entraditas hay que servir, debemos tener en cuenta cómo es el plato principal. Si es liviano, la entrada puede ser más contundente. Si es asado, pollo o lechón, mejor no pasarse.En tanto, la manera de contar los canapés o entraditas es por hora. Se calculan entre 6 y 7 bocaditos por adulto, por hora. Si entre la entrada y el plato principal va a pasar una hora, solo calculás eso.Por otro lado, el queso crema con ciboulette, el guacamole o cualquier otro dip que vayas a servir, hay que calcularlo por peso: medio kilo por cada 10 personas.Los crudités, o sea apios, zanahorias, palitos largos, galletitas saladas y demás cosas que se usen para untar, deben calcularse ocho por persona.Si se van a servir embutidos la clave está en calcular unos 100 gramos por persona en total.A la hora de calcular las guarniciones, se suele pensar en media taza por persona. O sea, de puré de papas, ensalada rusa, arroz o lo que se elija. En tanto, si la guarnición es muy liviana, como por ejemplo una ensalada de hojas verdes, se puede sumar algo más. Si son papas, se suele calcular una papa de tamaño mediano por persona.En los platos de carnes, se calcula aproximadamente 300 gramos por persona.El pan es un infaltable en las mesas navideñas y el número perfecto son dos pancitos por persona. Siempre que se trate solo de pan para la mesa, no de pan para hacer sándwiches o para picar con fiambre.A la hora de pensar en los dulces se calcula una sola porción como máximo por persona porque hay mucha gente que no come postre y, además, tenemos todo lo demás que viene con la mesa dulce: turrones, garrapiñada, pan dulce y más. Si es helado, hay otra regla: 1/4 kilo por persona. Pero en este caso vale calcular 1 kilo por cada 6 personas por la misma razón.Agua, jugos o refrescos, se calcula un litro por persona. En tanto, si es una cena, medio litro por adulto de cerveza debería alcanzar, vino 1 botella cada 4 y espumante, 1 cada 5.

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Este fin de año, la idea es que después de cada festejo también podamos festejar por no haber desperdiciado alimentos.

¿Cuántos mozos se necesitan para 30 personas?

CEO Fundador en MESEROS.COM.MX – Fecha de publicación: 12 de may de 2019 La pregunta más recurrente en la organización de banquetes es CUANTOS MESEROS SE NECESITAN ? para atender a 100 a 200 a 500 invitados. La respuesta es siempre diferente en función de varios criterios, aplicando diversas fórmulas.

Porque no se trata de contestar cuantos meseros se necesitan, se trata de explicar porqué se necesitan. La respuesta más básica para banquetes muy tradicionales y austeros es 1 mesero por cada 20 invitados, esto significa que 1 mesero atenderá con la ayuda de un compañero (parna) 40 comensales distribuidos en 4 mesas de 10 invitados cada una.

Este sin duda es un muy mal escenario hablando de servicio, pero hay personas que piensan que un mesero debe atender hasta a 30 invitados. Las consecuencias suelen ser catastróficas y por experiencia sabemos que siempre calificaran el desempeño de los meseros como muy malo.

  • Ahora pasemos a ejemplos serios que te darán mejores resultados, pero tendremos que involucrar más personal porque todos queremos estar en eventos memorables y que destaquen por un servicio de calidad.
  • Partiendo de la primicia de que los meseros son los embajadores del evento pues son la cara de la empresa y también de los anfitriones; te vamos a dar 3 escenarios probables con base a un banquete en 4 tiempos para 150 invitados.1.

Formato minimo recomendable, donde trabajamos con una plantilla para un servicio óptimo.1 mesero por cada 15 invitados, 1 capitán por cada 10 meseros y 1 bar tender por cada 5 meseros.10 MESEROS,1 CAPITAN DE MESEROS,2 BAR TENDERS 2. Formato para eventos Premium con resultados superiores (muy solicitado).1 mesero por cada 10 invitados, 1 capitán por cada 10 meseros, 1 bar tender por cada 5 meseros.15 MESEROS,2 CAPITANES DE MESEROS,3 BARTENDERS 3.

Formato para eventos muy distinguidos donde el servicio debe ser impecable.1.5 meseros por mesa, 1 garrotero por cada dos mesas, 1 capitan por cada 10 meseros, 1 bar tender por cada 5 meseros, 1 runner para 3 BARTENDERS.22 MESEROS,8 GARROTEROS,2 CAPITANES DE MESEROS,3 BARTENDERS 1 RUNNER Están son fórmulas que aplicamos de acuerdo a nuestra experiencia de servicio, tómalas como sugerencias y aplícalas de acuerdo a la relevancia de cada evento.

Recuerda pedir asesoría para diseñar los servicios para eventos de acuerdo a tus necesidades. Alejandro Maldonado

¿Cómo calcular asado para 30 personas?

¿Cómo calcular las porciones para un asado o parrillada? Encuentra recetas tips y videos perfectos para ti. Los asados o parrilladas entre amigos y familia son muy frecuentes, y la hora apropiada para su realización, es finalizando la tarde tipo cinco o comenzando la noche alrededor de las siete y media, con el fin de disfrutar del plan y sus asistentes durante más tiempo.

Cuando eres anfitrión, lo primero que debes pensar es cuánta comida comprar para que los invitados queden satisfechos y no haya que desperdiciar nada. Para ello, es importante tener presente el número de las personas que van a ir, clasificándolas en hombres, mujeres y niños; debes considerar que las mujeres y los niños por lo regular comen en menor cantidad que los hombres.

Para hacer el cálculo de cuánta carne comprar por cada uno de tus invitados, puedes hacer la siguiente valoración:

  • 450 gr de carne por cada hombre
  • 300 gr de carne por cada mujer
  • 150 gr de carne por cada niño
  • 200 gr de papa por cada invitado
  • 220 gr de verduras por cada persona
  • 2 chorizos por cada comensal

Recuerda que hay quienes prefieren combinar la carne con verduras, entonces inclúyelas en la compra pensando en la cantidad de comensales. Tip extra: conoce los diferentes términos de la carne

  1. Medio: La carne es muy jugosa y con una coloración roja en su interior.
  2. Tres cuartos: La carne es jugosa y con una coloración ligeramente rojiza en su interior. Este término de asado suele ser bastante apetecido.
  3. Bien cocida: La carne es ligeramente jugosa, con una textura suave en el corte y un tono ligeramente rosa en su interior.
  4. Muy cocida: La carne toma una textura ligeramente crocante en el exterior, suave y seca en el interior.

¿Qué tal si planeas un asado para este fin de semana e invitas a tus amigos? Déjanos tus opiniones en los comentarios y cuéntanos si fue suficiente el cálculo que hiciste para que los asistentes tuvieran total satisfacción. : ¿Cómo calcular las porciones para un asado o parrillada?

¿Cuánto lomo necesito para 40 personas?

7 respuestas: – Esta respuesta ha sido útil para 9 personas Depende de como la vas a preparar, asi como la guarnicion, debes ser mas especifico, en el tipo de guisado a presentar ¡Gracias por tu valoración! Esta respuesta ha sido útil para 16 personas Que tal Rubén, ¡buenas tardes! Mira todo depende como vayas a preparar el lomo, si va a ser guisado u horneado, si lo vas a guisar en algún adobo con papa o verdura dentro del guiso, calcula 300 gr por persona diviendolo entre la verdura y la proteína, 160 grs de carne y 140 de verdura.

  1. Si lo vas a hornear, calcula 400 gr por persona ya que al cocerlo perderá un 20% de su peso.
  2. Si es guisado acompañalo con arroz y frijoles(si es picante el guiso) si lo vas a hornear, puedes hacer un puré de papa y verduras a la mantequilla.
  3. Si tienes alguna otra duda, ¡no dudes en preguntar! Saludos.
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¡Gracias por tu valoración! Esta respuesta ha sido útil para 8 personas Buen día, depende del apetito del cliente y del tipo de carne, normalmente una adulto come entre 250 y 300 gr de carne, en este caso por ser lomo de credo (no contiene grasa ni hueso por lo cual rinde mas) entonces, si son 40 personas necesitarías de 10 a 12 kgs de carne.

Los acompañamientos varían de acuerdo a la cocción de la carne: asada (lumbre), guisada, horneada, entre otros pero podría ser: puré, pasta Alfredo, ensalada verde. Saludos. ¡Gracias por tu valoración! Esta respuesta ha sido útil para 7 personas Buenas tardes, para que una persona coma bien consideramos 350 kg de porcion.

¡Gracias por tu valoración! Esta respuesta ha sido útil para 8 personas Hola, se consideran 200 grms de carne por comensal deberías considerar 9 kg, sin embargo para que no vayas justa, sería recomendable que te prevengas con mínimo un 5% más, por lo que 11.5 kg sería mi recomendación.

Espero te sea de utilidad. Bendiciones! ¡Gracias por tu valoración! Esta respuesta ha sido útil para 7 personas HOLA Ruben.buenas noches. Puedes comprar 20 k. de cerdo, el complemento bes en relación al guiso que quieras hacer. * Cochinita *En adobo *En chile ancho *Con mole verde *Con mole rojo.etcetra.

saludos ¡Gracias por tu valoración! Esta respuesta ha sido útil para 9 personas Hola para 40 persobas compra 6 kl. Tomando en cuenta que daras 2 porciones de carne por persona, es una buena porcion. Acompañada de arriz, frijokes refritos o papas y una pequeña verdura picada para dar vista al platillo quedara bien.

¿Cuántos kilos de carne para 35 personas?

¿Cuánta carne asada necesito para 10, 20 o 30 personas? – Blog Para que tu evento sea un éxito es importante que tomes en cuenta diversos aspectos, incluidos los gustos gastronómicos de tus invitados. Y si tienes contemplado ofrecer un corte de carne en específico aquí vas a aprender a calcular cuántos kilos son necesarios en función del número de comensales.

¿Listo? ¿Cuántos kilos de carne debo comprar por persona? Es importante que contemples que el rango de consumo de carne va de los 250 a los 500 gramos. Niños 250 a 300 g Mujeres 350 a 400 g Hombres 500 g Guía acorde al número de comensales Aquí te vamos a compartir cuánta carne para asar de res debes contemplar para 10, 20 o 30 personas.

Pero ojo, recuerda que en tu lista también debes incluir una serie de alimentos que funcionen como acompañamiento para el platillo principal. ¿Qué te recomendamos de vegetales? – Papas blancas o camotes – Elotes – Espárragos – Cebollitas – Guacamole – Chiles jalapeños – Betabeles Ahora que si lo que buscas es un complemento original y delicioso, te recomendamos el Tuétano de Carnes ViBa que al provenir del hueso fémur de la res, puede presentar restos de carne y grasa en cantidades mínimas, lo cual lo hace delicioso.

  1. Evento de 10 personas Lo correcto para este número de comensales es que contemples 5 kilos de carne.
  2. Entre los cuales puedes incluir diversos cortes de res,
  3. Descubre aquí: Dónde comprar los cortes de Carnes ViBa,
  4. Evento de 20 personas Idealmente debes contemplar entre 6 y 8 kilos de carne, pero te recomendamos contemplar el pesaje de la carne y su corte.

Ya que, por ejemplo, en el caso del tuétano lo mejor es que compres 6 bolsas de 4 piezas para asegurar que todos van a disfrutar de, al menos, una pieza. Evento de 30 personas Tomando las indicaciones previas debes comprar un máximo de 12 kilos de carne para asegurar que todos queden completamente satisfechos.4 grandes recomendaciones de un parrillero experto Una vez hayas definido si deseas comprar Porterhouse, Cowboy o Ribeye es importante que centres tu atención en la preparación de los cortes.

  1. Marinado con limón Este es uno de los ingredientes estrella.
  2. Ideal para darle un pequeño toque a tus cortes sin opacar su sabor.
  3. Marinado con mostaza Si buscas un toque un poco más fuerte, la mostaza es el acompañamiento ideal.
  4. Unta un poco en la superficie del corte de tu preferencia.
  5. Sal y pimienta Un clásico que le da un toque acertado y al gusto de la gran mayoría de personas.

Marinado con vinagre de vino tinto Perfecto si lo que buscas es darle a la carne un toque ácido, pero delicioso. Tips adicionales para quedar como un gran anfitrión Cuidar los detalles es lo que te ayudará a crear el mejor ambiente. Recuerda tomar en consideración los siguientes tips.

  1. Adquiere Productos Porcionados de Carnes ViBa Los exquisitos productos porcionados como P orterhouse, Rib Eye, New York, Cowboy y Filete su textura, ternura y jugosidad siempre serán los reyes de tu evento además de que te permitirán medir en porciones y peso.
  2. Conoce las ventajas de comprar un producto porcionado.

Compra suficiente carbón Es común que el carbón se apague o la braza baje cuando aún queda carne por asar. Descongela la carne con tiempo Contempla al menos 4 horas para descongelar los productos porcionados de Carnes ViBa, Marina los cortes con suficiente tiempo Al menos durante 3 horas, en un recipiente con tapa y en el refrigerador.

Utiliza el método de la palma para elegir el término deseado Para saber si tu carne está llegando al término deseado, debes aprender a distinguir las distintas consistencias. – Bien cocida Junta con tu dedo meñique y tu pulgar. – Término medio Junta el dedo anular con tu pulgar. – Medio rojo Junta tu dedo pulgar con el dedo medio.

En este enlace te mostramos a detalle los términos de la carne, ¿Te faltó un corte de último momento? Recuerda que contamos con 3 Vending ViBa ubicadas en Paseo TEC Plaza 2 y Paseo La Fe ¡Te invitamos a conocer nuestra empresa por medio de nuestro Video Institucional Carnes ViBa!

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¿Cuántos kilos de Pernil necesito para 30 personas?

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En crudo, en cocción pierde entre 1.5-2kg aproximadamente) comen muy bien 30 personas siempre complementando con algo más de comida, se entrega cocido, acompañado por 3 salsas y 90 figacitas de manteca. TODO DE MUY BUENA CALIDAD Y MUY RICO!!!! Nuestras calificaciones nos avalan 100% positivas. Su valor es de $18000.Somos Aroma y Fuego Catering, con más de 10 años en el mercado, ofreciendo un servicio de calidad para que puedas agasajar a tus invitados como se merecen, no dudes en consultarnos.***********************************************************************Podes acompañar el pernil con cualquier opción de lunch, consulta por el que te guste, el valor del lunch es a parte del pernil, se abona cuando se entrega:Opción 1Sandw.

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¿Cuántos kilos de carne para barbacoa necesito para 40 personas?

Los primeros cálculos – Calcula qué número de personas va a asistir, aunque sea de forma aproximada y calcula una media de unos 350-400 g de carne por persona, entre los entrantes tipo chorizo, panceta, alitas de pollo y las carnes principales que se vayan a asar, distribuyendo a partes iguales dicha cantidad. Como Calcular Comida Para 40 Personas Por ejemplo, para un grupo de 10 personas, serán necesarios entre 3 kilos y medio y 4 kilos de carne, distribuidos en función de los gustos de cocineros y comensales. Por ejemplo, esos 4 kg de carne podrían estar formados por 2 kg entre alitas, chorizos, morcillas, panceta, etc y otros 2 kilos de carne magra tipo lomo de buey, chuletones o similares.

¿Cuántos kilos de comida es para 50 personas?

Como Calcular Comida Para 40 Personas Se recomiendan 15 kilos de carne cruda si se requiere estar sobrados. y 7 kilos de tortilla de maiz, además de cebolla finamente picada, cilantro fresco, 2 buenas salsas una roja y otra verde. piña en cuadritos y si gustan pepinos Sin embargo con 12 kilos de carne cruda son suficientes, en caso de que se traten de familias en los asistentes estén mezclados entre hombres, mujeres y niños.

¿Cuántos kilos de comida necesito para 50 personas?

Mejor respuesta – Esta respuesta ha sido útil para 280 personas Hola Rosario buenos días. Con respecto a tu pregunta. Te comentamos que en promedio un adulto hombre consume de 200 a 250 gm de carne, aunque debemos considerar las guarniciones, pastas o entradas previas a la carne, si es así, el consumo promedio es de 150 gm, ya que las mujeres y niños consumen menos carne, dicho esto, necesitas 7.5 kilos de carne para 50 pax. Catelo catering & logistic 4 respuestas 280 votos positivos

¿Cuántas personas comen con un kilo de comida?

Lo comun es 3 a 4 personas por kilo, ya que 250 a 300 gramos de carne es el porcion de un platillo por persona.

¿Cuánto pan para 40 personas?

¿Qué cantidades son necesarias por persona? – Por regla general, una persona consume entre 100 y 120 g de pan durante el banquete, lo que equivale a dos panecillos o panes pequeños de los que se colocan en un plato específico a la izquierda de cada comensal. Aunque el servicio de catering o de restauración dispondrá, por si acaso, de mayor cantidad por si alguno de los invitados desea seguir repitiendo.

  • Algo bastante frecuente si la comida o cena nupcial incluye recetas con salsa.
  • A esta cantidad hay que añadir el pan que, en forma de tostaditas, palitos, rollitos o pan de cristal, por ejemplo, se servirá durante el aperitivo.
  • En este caso, hay que calcular que una persona disfrutará de media de entre 8 y 10 bocaditos en los que el pan esté presente,

Y es se utiliza por igual en canapés que para acompañar al jamón, a los variados quesos o a diferentes salsas, como hummus y guacamole. En cuanto a la recena, y más allá de las ideas para el candy bar, no faltarán normalmente los perritos calientes ni las mini hamburguesas. Así que calculad unos 2-3 panes por persona, ¿Tenéis planeado prolongar la fiesta durante el día siguiente? Si queréis celebrar un desayuno o almuerzo informal con algunos de vuestros seres queridos el día después, no podrá faltar el pan para las tostadas, para los sándwiches que cada uno de los presentes se elaborará a su gusto o para los deliciosos montaditos acompañados de todo tipo de ingredientes.