Como Preparar Comida Rica Y Facil?
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¿Qué son las recetas de cocina?
Leer una receta de cocina es diferente a leer un libro. Una receta consiste en un conjunto de instrucciones para preparar una comida o una bebida. Una vez que sepas seguir una receta, ¡podrás lanzarte a cocinar!
¿Que tiene un almuerzo completo?
Valor Calórico Total (V.C.T.): 15% 
LÁCTEO : Leche con o sin cacao, yogures, leches fermentadas, etc. CEREAL : Cereales de desayuno, gofio, pan preferiblemente integral (normal o tostado), galletas. De forma ocasional, bollería o repostería sencilla y de elaboración casera. Proteína de la leche + Proteína de los Cereales = Proteína de mejor calidad FRUTA : Natural (entera o en zumo).
Jamón cocido o serrano, lomo embuchado, pechuga de pavo. Quesos blancos frescos, preferentemente desnatados. Aceite de oliva. Mermelada. Tomate y otros vegetales.
Tipo 1 (kcal: 200)
Leche desnatada: 1 vaso (200 ml) Cereales: 2 puñados (30 g)
Tipo 2 (kcal: 190)
Zumo de naranja natural: 1 vaso pequeño (100ml) Pan integral: 4 dedos (40g) Queso blanco fresco de cabra: 2 lonchas (40g) Tomate natural: 1 rodaja (20g)
Tipo 3 (kcal: 308)
Leche desnatada: 1 vaso (200ml) Gofio de trigo: 4 c/soperas rasas (40g) Papaya troceada: 1 rodaja (150g)
Valor Calórico Total (V.C.T.): 10% LÁCTEO : Leche o yogur o queso. FRUTA : Natural (entera o en zumo). CEREAL : Pan (natural o tostado) o galletas (tipo maría) o cereales. OPCIONES PARA ALTERNAR:
Lácteo Lácteo + fruta Fruta Lácteo + cereal Fruta + cereal
Tipo 1 (kcal: 143)
Cerezas: 10 unidades (80g) Galletas fibra bifidus con sésamo: 2 unidades (20 g)
Tipo 2 (kcal: 124)
Cereal paquete unidosis: 1 (25 g) Leche fermentada con L-casei 0%: 1 envase (105 ml)
Tipo 3 (kcal: 204)
Pan integral (40 g) Jamón serrano: 2 lonchas pequeñas (20 g) Aceite de oliva: 1 c/postre (5 ml)
Valor Calórico Total (V.C.T.): 30-35% 
PRIMER PLATO : Verduras o legumbres, cereales (pasta o arroz) o papas (acompañadas o no de verduras). SEGUNDO PLATO : Carnes, pescados o huevos, acompañados de guarnición. (Verduras cocinadas, ensalada, papas, arroz, pastas), complementando nutricionalmente el primer plato.
- POSTRE : Fruta natural (entera o en zumo).
- Ocasionalmente algún lácteo, dependiendo de los componentes de esa comida.
- PAN : Preferiblemente integral por su rico contenido en minerales.
- La combinación será según gustos y costumbres.
- Lo fundamental es que estén todos los grupos de alimentos, necesarios por sus nutrientes.
Tipo 1 (kcal: 524)
Macarrones con salsa de tomate (130g) Escalope de ternera: filete pequeño (75g) Ensalada lechuga, tomate, pepino, zanahoria rallada, aceite y vinagre (100g) Mandarina (120g) Pan integral: 1 rodaja (20g) Yogur desnatado: 1 (125ml)
Tipo 2 (kcal: 645)
Potaje de acelgas con garbanzos (180g) Conejo en salmorejo: 3 trozos (125g) Papas arrugadas: 3 pequeñas (120g) Sandía: 1 rodaja (250g) Yogur bio normal: 1 unidad (125ml)
Tipo 3 (kcal: 707)
Potaje de berros con judías (200g) Atún a la plancha (100g) Mojo de cilantro: 3 c/soperas rasas (30ml) Papas arrugadas: 4 pequeñas (150g) Mango: 1 mediano (200g) Pan integral: 2 rodajas (40g)
Valor Calórico Total (V.C.T.): 15% 
LÁCTEO : Leche, yogur o queso. CEREAL : Pan (natural, tostado, con menos frecuencia de molde), galletas, gofio, muesli. Ocasionalmente bollería, preferiblemente casera. FRUTA : Natural (entera o en zumo). OPCIONES PARA BOCADILLO : Acompañar con:
Jamón cocido o serrano, lomo embuchado, pechuga de pavo. Quesos blancos frescos, preferiblemente desnatados. Aceite de oliva. Mermelada. Tomate y otros vegetales.
Tipo 1 (kcal: 175)
Zumo de naranja natural: 1 vaso pequeño (100ml) Pan tostado: 2 unidades, (20g) Queso blanco de cabra fresco: 2 lonchas finas (20g)
Tipo 2 (kcal: 260)
Yogur líquido desnatado: 1 envase Galletas fibra bifidus con sésamo: 4 unidades (40g)
Tipo 3 (kcal: 280)
Tortitas multicereales: 6 unidades (48g) Jamón serrano: 3 lonchas finas (30g) Aceite de oliva: 1 c/postre (5ml)
Valor Calórico Total (V.C.T.): 25-30% 
PRIMER PLATO : Verduras o legumbres, cereales (pasta o arroz) o papas (acompañadas o no de verduras). SEGUNDO PLATO : Carnes, pescados o huevos, acompañados de guarnición (Verduras cocinadas, ensalada, papas, arroz, pastas), complementando nutricionalmente el primer plato.
Crema de bubango (180g) Tortilla campesina con espinacas: 1 cuña grande (150g) Tomate en dados con orégano (100g) Piña al natural: 4 o 5 rodajas (150g)
Tipo 2 (kcal: 548)
Sopa de estrellitas con zanahorias: 1 cucharón (150g) Albóndigas de caballa: 3 unidades (120g) Zanahoria, habichuelas y calabacín (100g) Pera: 1 mediana (120g) Yogur desnatado: 1 unidad (125ml)
Tipo 3 (kcal: 484)
Crema de zanahorias (180g) Filete de merluza empanado pequeño (80g) Lechuga a la juliana (100g) Manzana mediana: 1 (150g) Pan integral: 1 rodaja (20g) Yogur desnatado: 1 (125ml)
El agua es la idónea para acompañar la comida. Se recomienda aguas hiposódicas (5-10% Na) y con contenido en flúor menor 1 p.p.m. (1 mg/l). Ocasionalmente se puede beber algún refresco, mejor del tipo light. Se desaconseja el consumo de alcohol.
¿Qué hace gourmet a un platillo?
Características de los productos gourmet – Es importante diferenciar entre plato y producto gourmet, ya que aunque ambos conceptos presentan similitudes, hay ciertos matices que los diferencian. El plato gourmet es un concepto de tipo culinario que se asocia a aquellos platos que cumplan con un seguido de requisitos como los ingredientes, la forma de combinarlos entre sí y su resultado armonizado en el paladar, su preparación, así como presentación.
Como hemos mencionado previamente, los productos gourmet suelen regirse por unas características o cualidades muy peculiares y específicas, como las que siguen a continuación: – Ingredientes de primerísima calidad – Cuidada presentación – Exclusividad – Propiedades organolépticas
¿Que no debe faltar en un almuerzo?
¿En qué consiste la comida sana? – A la hora de preparar almuerzos saludables tenemos que tener claro porque lo son. Es decir, qué nos aporta cada alimento y cómo combinarlos para llevar a cabo una alimentación saludable. Se define que una dieta es saludable cuan do la cantidad que se consume de cada alimento es la adecuada para cada persona teniendo en cuenta su edad, género y desgaste por su actividad física.
Llevar un equilibrio adecuado a la hora de prepararnos almuerzos saludables es clave para nuestro bienestar. Entre los alimentos que no pueden faltar en una dieta sana nos encontramos con: cereales, frutas, verduras, grasas saludables, lácteos, carnes y pescados, huevos y azúcar. Según la OMS, la pirámide nutricional es una buena base para medir los nutrientes que necesita el cuerpo.
Por supuesto, cuando elabores tus almuerzos saludables tienes que pensar no solo en el tipo de alimentos que lleva, sino también en cómo han sido cocinados. Las frutas, verduras y las legumbres son de consumo diario, Mientras que la carne roja o los alimentos procesados deben ser consumidos dos veces a la semana. 
¿Que comer sano todos los días?
Un plan de alimentación que ayuda a controlar su peso incluye una variedad de alimentos saludables. Agregar una variedad de colores a su plato es como si estuviera comiendo un arcoíris. Las verduras de hoja verde oscura, las naranjas y los tomates—incluso las hierbas frescas—están llenos de vitaminas, fibra y minerales. Según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2020-2025 external icon, (enlace solo en inglés) un plan de alimentación saludable:
Resalta la importancia de las frutas, las verduras, los cereales integrales, la leche y los productos lácteos sin grasa o bajos en grasa Incluye una variedad de alimentos con proteínas como mariscos, carnes magras, huevos, legumbres (frijoles y guisantes), productos de soya, nueces y semillas Contiene poca cantidad de grasas saturadas, grasas trans, colesterol, sal (sodio) y azúcares agregados Se mantiene dentro de sus necesidades calóricas diarias
El Plan MiPlato external icon del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) puede ayudarlo a identificar qué y cuánto comer de los diferentes grupos de alimentos mientras se mantiene dentro de su cantidad recomendada de calorías. También puede descargar Mi Diario de Alimentos pdf icon para ayudarlo a realizar un seguimiento de sus comidas.
¿Que se consume más?
Los alimentos más consumidos en el mundo son el arroz, los cereales, los tubérculos y el azúcar, según se desprende de un estudio que en su día realizó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ( FAO, por sus siglas en inglés ).
Este análisis descubre que el ganador, el alimento más consumido en nuestro planeta, es el arroz, El arroz llega a copar este primer puesto ya que es la base nutricional de todo un continente como Asia, el más poblado de todo el planeta, que hoy en día suma 4.463 millones de habitantes. Es decir, no solo es que el arroz sea el alimento más consumido del planeta sino que, además, gana por goleada al resto de los componentes de esta lista de los alimentos más consumidos.
Otra de las razones que explican su alto consumo es que es muy fácil de cultivar, así como la duración de su cosecha, al no necesitar climas muy específicos, ya que se aclimata a las mil maravillas a los cambiantes tiempos. Por ejemplo, al clima de los monzones del sudeste asiático.
¿Cuál es la hora del almuerzo?
En México, el almuerzo es el alimento ligero que se consume antes de mediodía, generalmente entre 10 y 12 horas.
¿Que se puede consumir en la cena?
La cena debe aportar el 25% de las calorías diarias y tiene que ser ligera y saludable. Lo ideal es cenar unas dos horas antes de ir a dormir para que el cuerpo haga la digestión y así descansar mejor. Aquí te dejamos algunos consejos:
La cena es el momento ideal para completar el resto de comidas que hemos realizado durante el día. Si no has comido las raciones suficientes de fruta y verdura durante el día, aprovecha para cenar hortalizas. O si no has consumido pescado, inclúyelo en la cena. Eso sí, intenta que sean alimentos poco calóricos y con poca grasa para favorecer la digestión. La cena debe ser ligera pero completa, con alimentos como: hortalizas (en cremas, ensaladas, al vapor, hervidas), frutas, carne magra (pollo, pavo), huevos, pescado, lácteos o embutidos ligeros. Podemos incluir hidratos de carbono como la pasta, el arroz o las legumbres, pero siempre controlando la cantidad. Algo muy recomendable es cocinar al vapor, a la plancha o al horno, ¿Qué deberíamos evitar ? Frituras y rebozados, azúcares, salsas, alimentos precocinados, bollería, guisos contundentes
En nuestra web, puedes encontrar algunas recetas para realizar una cena apetitosa y saludable, como por ejemplo un puré de judías verdes y calabaza, un asado de verduras o bien un cebiche de camarón, mero y mango.
