Cuál Es La Comida Típica De Colima?

Cuál Es La Comida Típica De Colima
Colima, un destino sorprendente que tiene para ti una excelente propuesta culinaria que no podrás perderte. Las gastronomía de Colima es muy variada y ofrece platillos para todos los paladares, algunos de los más recomendados son los sopitos colimenses, el pozole, el tatemado, realizado con carne de cerdo macerada en vinagre de coco y guisado con chile rojo, la pepena o vísceras de res guisadas, la cuachala, que consiste en maíz martajado y cocido con pollo desmenuzado.

Sumado a ello, un platillo característico de todo México también tiene su especialidad local; los tamales son parte de los platillos típicos de Colima, es así que encontrarás los tamales de pata de mula, los de carne, de elote tierno y de ceniza, ricas recetas que te gustará poner en practica al regresar a tu hogar.

Si te gustan los productos del mar, prueba el ceviche de Colima, con una preparación especial te deleitará con su exquisito sabor; el pescado a la talla, los chacales en caldo y los moyos, también pueden ser una buena opción. La tuba, el bate y el tejuino, serán las bebidas ideales para disfrutar cada platillo o refrescarte en algún momento de calor; para los que disfrutan opciones con alcohol, el ponche de Comala en sus diferentes sabores, les fascinará.

¿Cuál es la comida tipica de Manzanillo?

Los platillos que no te puedes perder – Ceviche Colima Pescado en pequeños trozos revuelto con jitomate, chile y zanahoria rallada. Usualmente se acompaña de tostadas. Tatemado de Colima Espinazo de cerdo aderezado con chile guajillo, hojas de laurel, comino, ajo y tomate licuado. Tuba Licor hecho con la miel de la flor de la palma de coco. Camarones a la Diabla Los camarones son preparados con la combinación de tres tipos de chiles: chile guajillo, chile de árbol y chile chipotle, además de jitomate y especias. Caldo michi Sopa de pescados como bagre, carpa amarilla o huachinango, cocidos en su jugo con verduras, chile serrano y chile chipotle.

¿Cómo es la comida de Manzanillo Colima?

En un hermoso destino playero, la cocina típica de la zona será el plus para disfrutar al máximo de una estancia donde solo el placer tendrá lugar. La gastronomía de Manzanillo, representa una perfecta mezcla de sabores, fruto de su origen costero, ofrece platillos típicos de amplia variedad, entre ellos el ceviche estilo Colima, los camarones a la diabla, el caldo michi, langostinos al mojo de ajo, pez vela cocinado a la plancha; también las opciones que no llevan pescados como el tatemado, el chilayo, el menudo y la cuachala, cada uno de ellos serán exquisitas opciones para deleitar tu paladar.

  1. Los permitidos en la playa siempre tienen lugar, unos dulces para la tarde o un delicioso postre, es algo de lo que no te puedes privar; prueba la famosa nieve de garrafa, los pellizcos de tamarindo, las cocadas, entre otras ricas propuestas.
  2. Y para refrescarte ante el calor de la playa, un vaso de agua de tuba espolvoreada con cacahuates, un frío tejuino o la tradicional cerveza.

Pasear, disfrutar del mar y la playa y comer rico, son parte de la propuesta que Manzanillo tiene para ti, no dejes de conocerlo y disfrutar al máximo los encantos de este lindo lugar.

¿Qué es la iguana a la naranja?

Son de La Higuera Colima es una provincia mexicana muy bella, en particular, al visitante pueden llamarle la atención las buganvilias y sus diversos colores, sobre todo las claritas que parecen de terciopelo. También gozará de la vista de sus volcanes y montañas, como el Volcán de Colima que es famoso porque todavía está activo.

  1. De igual forma podrá disfrutar de las playas del Pacífico como la de Manzanillo o la de Cuyutlán que tiene un campamento ecológico tortuguero.
  2. La Colima prehispánica forma parte de la Culturas del Occidente de México.
  3. Se halla entre su riqueza patrimonial a la cerámica de los perritos de barro que es tan peculiar porque los representa de una manera muy graciosa, gorditos de la panza, a veces sosteniendo una mazorca de maíz en el hocico.

En ese entonces se creía que los perros eran los acompañantes de las personas muertas para llegar a su destino, pero igual formaban parte de la dieta de los vivos, como ya lo hemos comentado en otro de nuestros escritos de esta revista. Cuál Es La Comida Típica De Colima Culturas Prehispánicas del Occidente de México Además de embelesarse con los sitios como el Palacio de Gobierno de estilo neoclásico o la Catedral de Colima, se puede disfrutar de la rica comida que en esa entidad federativa se prepara. Si bien es difícil encontrar textos que nos ilustren sobre los platillos de Colima, es preciso rescatar la información que nos brindan algunas fuentes, como el escrito de Jean Meyer sobre la guerra cristera en Colima en 1926-1929 en donde aparece citada la siguiente información: Arrimados a una corriente de agua, o rodeados de una huerta que a veces es de alguna importancia, plátano, guayaba, café, etcétera, que los interesados riegan por medio de tomas miniatura que les permitan llevar el agua por zanjas que se antojan de juguete, a humedecer la tierra de aquel solar, y no es difícil encontrar también muchos cajones de abejas que con sus cosechas de cera y miel, ayudan a sus dueños a pasar la vida.

Esperanza Salazar Zenil y Gabriel Martínez Campos en su Recetario colimense de la iguana comentan que la comida regional de Colima tiene una fusión interesante de lo español y lo indígena, es decir, lo mestizo, sumado a lo que se incorporó tras la llegada de ingleses, alemanes, franceses, estadounidenses y chinos a México durante el siglo XIX, es decir, una variedad de mezclas, procedimientos y presentaciones de guisos, sopas, postres y bebidas.

Estos autores nos dicen que: La cocina colimota es abundante y muy diversa debido a que nuestro territorio, aunque pequeño, contiene una gran variedad de suelos, humedad y temperaturas en dos áreas principales: el marino, con un importante volumen de recursos de flora y fauna, y el terrestre, que une la costa con el volcán en una línea recta menor de 100 km y que va en un rango altitudinal de 0 hasta 4000 m sobre el nivel del mar, generando un rico potencial de ecosistemas en manglares, selvas y bosques. Cuál Es La Comida Típica De Colima Colima, vida y naturaleza Entre estos guisos exóticos tenemos los preparados con las iguanas, animales comestibles que, según Salazar y Martínez, “han sido importantes recursos para la nutrición, así como para la curación de muchos problemas de salud en la región y, por generaciones, el consumo de estos reptiles ha sido parte de la dieta de los habitantes de Colima y pueblos vecinos de la costa del Pacífico de México.” A esto habría que sumarle los sones y canciones que tienen como protagonista a la iguana como esa que dice: ¡Ay, ay, ay, ay, ay, ay! Qué iguana tan fea que se sube al palo y se zarandea.

Pone sus huevitos y luego se apea, se mete al hoyito para que no le vean. Y sí, la iguana es como un dragón negro o amarillo con escamas, largo como un brazo, “espantable a la vista” según fray Bernardino de Sahagún, cronista franciscano del siglo XVI, pero “no tiene ponzoña, ni hace mal, antes es bueno de comer”.

En otro orden de cosas vale comentar que en octubre del 2012 se celebró el II Encuentro Regional de Cocina Tradicional y Popular en Puerto Vallarta, Jalisco, en el que participaron varias cocineras de Colima para representar a esa entidad. Entre los platillos colimenses se ofrecieron: costillas enchilada, frijoles doña Rosa, birria mixta, frijoles puercos, pollo o iguana estilo Tecomán, sopes gordos, pollo en huerto, arroz con pimiento, costilla de cerdo en salsa de durazno, lomo en salsa de café de mojo, pollo al cacahuate, tamales rojos y verdes, además de bebidas como la tuba, el tejuino, atole, agua de carambolo con piña, carambolo con zarzamora, pepino con limón, chan con limón, avena, arroz, tacos de venado, tlacuache, medallones en salsa de cacahuate, birria tatemada, pescado zarandeado, empanada de camarón, ceviche, mole y pozole.

  • Puedo presumir que yo he podido disfrutar del pescado zarandeado en Sinaloa, que al igual que Colima forma parte de las Culturas de Occidente.
  • Es un pescado a las brasas, pero envuelto en papel aluminio o por un par de rejillas para que se cocine de forma adecuada por los dos lados.
  • El pescado, al que se le deja la piel y es cortado a la mitad, ha sido previamente untado con un juguito aderezado que puede llevar aceite de oliva, vinagre, perejil y ajos picados, tomate rojo o verde, chile picante y sal que le da un sabor exquisito.
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Al servirse se puede rociar con más salsa preparada y adornar con gajos de limón y cebolla cortada en círculos. Cuál Es La Comida Típica De Colima Comida regional de Colima. II Encuentro Regional de Cocina Tradicional y Popular Para concluir este escrito voy a citar la receta de iguana con naranja, la cual forma parte del mestizaje gastronómico mexicano, es decir, un fruto y una especia de origen asiático, por cierto, traídos por los españoles, y un reptil comestible de estas tierras: IGUANA A LA NARANJA INGREDIENTES: 1 iguana mediana 1 ½ tazas de jugo de naranja 2 naranjas en gajos 2 pimientos morrones verdes ¼ de margarina para freír sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN: La iguana se pela, se lava y se corta en pedazos; se pone a cocer con poca agua y sal. Cuál Es La Comida Típica De Colima Imágenes de iguanas entre las que se observa la de una pequeña estatua que la representa esculpida en piedra de Xochicalco, México. David Oseguera, “El son en Colima. Indicios de la región y la identidad regional”, ponencia, 2º Congreso Internacional Pre-ALASRU 2012, Diversidad y contrastes en los procesos rurales en el centro de México, Cuernavaca, Morelos, México, septiembre de 2012, p.8.

Virginio García, Mosaico colimense, Colima, s.e., 1972, p.82, apud Jean Meyer, “Colima en la Cristiada” en Estudios de Historia Moderna y Contemporánea de México, Álvaro Matute (editor), Ricardo Sánchez Flores (editor asociado), México, UNAM-IIH, 1993, Volumen 16, Documento 209, pp.101-113. Esperanza Salazar Zenil y Gabriel Martínez Campos, Recetario colimense de la iguana, Colección Cocina Indígena y Popular, Nº 25, México, CONACULTA, 2004, p.13.

Ibid., p.14. Fray Bernardino de Sahagún, Historia General de las cosas de Nueva España, citado por Esperanza Salazar Zenil y Gabriel Martínez Campos, Idem, http://culturacolima.gob.mx/v2/platillos-de-colima-lucieron-en-el-encuentro-regional-de-cocina-tradicional-celebrado-en-vallarta/ (Consultado el 3 de septiembre de 2013).

  1. Esperanza Salazar Zenil y Gabriel Martínez Campos, op. cit., p.37.
  2. Fuentes electrónoicas de las imágenes en los 4 collages: http://2.fimagenes.com/i/2/4/ec/am_87687_2479987_182747.jpg (Consultado el 3 de septiembre de 2013).
  3. Http://www.culturacolima.gob.mx/imagenes/foroscolima/2/5.pdf (Consultado el 4 de septiembre de 2013).

http://proyecciondelarte.blogspot.mx/2011/08/historia-del-arte.html (Consultado el 4 de septiembre de 2013). http://culturacolima.gob.mx/v2/platillos-de-colima-lucieron-en-el-encuentro-regional-de-cocina-tradicional-celebrado-en-vallarta/ (Consultado el 3 de septiembre de 2013).

  1. Http://sadpanda.us/images/964872-0PEOGMQ.jpg (Consultado el 7 de septiembre de 2013).
  2. Http://elmiradorimpaciente.blogspot.mx/2012_04_01_archive.html (Consultado el 7 de septiembre de 2013).
  3. Http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/17/Iguana_iguana_colombia.jpg (Consultado el 7 de septiembre de 2013).

http://1.bp.blogspot.com/irX0lhOxtvs/UXdVPpa4qjI/AAAAAAAAAIE/UZPtMMufspc/s1600/bios.png (Consultado el 7 de septiembre de 2013). http://www.milenio.com/cdb/doc/impreso/8070301 (Consultado el 7 de septiembre de 2013). http://www.agendaviva.com/sites/agendaviva/files/u21/iguana.jpg (Consultado el 7 de septiembre de 2013).

¿Qué ofrece Colima?

Colima es un estado muy pequeño que está lleno de atracciones emocionantes. Aquí puedes encontrar resorts turísticos de lujo, muestras de la auténtica cultura local, aventuras salvajes y edificios históricos. Colima cuenta con playas, bosques y cordilleras que ofrecen aventuras y opciones para relajarte.

¿Cómo se llama la bebida tipica de Colima?

Gastronomía Entre los platillos colimenses más gustados y representativos están los sopitos -pequeñas tostadas cubiertas con picadillo y bañadas en “jugo”-; los sopes gordos, de pata, lomo o pollo; y las tostadas de las mismas carnes y preparadas sobre tortillas raspadas y doradas.

  1. El pozole de cerdo es la merienda tradicional, con la característica de ser seco.
  2. Otros guisos típicos son el tatemado- carne de cerdo macerada en vinagre de coco y guisada en chile colorado-; la pepena -vísceras guisadas-; y la cuachala -maíz martajado y cocido con pollo deshebrado.
  3. Las variedades locales del tamal son pata de mula -de frijol, envueltos en “hoja” de maíz, no en totomoxtle-; los de carne y los de elote tierno.

Comala se distingue por la producción de productos lácteos como quesillo ranchero, panela y crema; también, junto con Villa de Álvarez, por su pan dulce, del que destacan los bonetes o picón de huevo. Durante la temporada de lluvias es posible disfrutar de chacales, o langostinos de río, preparados en caldo. Igualmente en ese tiempo, en la costa, los moyos -variedad de cangrejo moro-, guisado a la diabla. Existen criaderos de langostinos que aseguran el abasto permanente de esta delicia culinaria, disfrutable en caldos, a la mantequilla, al ajo o simplemente cocidos.

Tres son las bebidas refrescantes típicas de Colima: Tejuino, tuba y bate. El tejuino se prepara con un atole de maíz martajado y panocha y se sirve con abundante hielo, sal y limón. La tuba, de origen filipino, es la savia del cocotero, que se extrae colgando el cogollo de lo que formaría el racimo de cocos.

Esta puede tomarse natural, almendrada o compuesta con fruta picada y cacahuates. El bate se hace con chan -una semilla de la familia de la chía-, se sirve con miel de panocha. La única bebida alcohólica fabricada actualmente en Colima es el ponche de Comala, que lo hay de granada -el más tradicional-, ciruela pasa, cacahuate, guayabilla y tamarindo. En su preparación se utiliza mezcal producido en la región del volcán, localmente llamado tuxca. Coordinacio Nacional de Patrimonio Cultural y Turismo Reforma 175, piso E-4, Col. Cuauhtémoc, C.P.06500, Del. Cuauhtémoc, México, D.F. Tel.41 55 07 05

¿Qué son los sopitos de Colima?

Los Sopitos de Colima son una receta tradicional del estado de las palmeras y que sin duda quien los haya probado no me dejará mentir al decir que son de verdad deliciosos. Los Sopitos de Colima son un platillo típico que consiste de sopes pequeños de carne molida acompañados de repollo rallado, rábanos y tomate fresco. Se sirven con una deliciosa salsa de tomate y espolvoreados con queso añejo. En el estado de Colima es muy común referirse a este tipo de sopes como sopitos delgaditos y si son gruesos y con borde se llaman sopitos gorditos,

  • La receta se dice tiene origen en el municipio de Villa de Álvarez.
  • Son un antojito típico que se encuentra en todas las cenadurías de cada ciudad o pueblo y su particularidad se debe a la deliciosa salsa ligera de tomate y orégano con la cual bañan abundantemente estos sopes.
  • La pregunta más común cuando se entra a una cenaduría colimense y se pide este platillo es: ¿Blanditos o dorados? Refiriéndose a la textura final que deberán tener los sopes una vez fritos.

Más tiempo se fríen, más dorados y crujientes quedan.

¿Cuánto cuesta un plato de iguana?

Un plato de iguana (una porción de carne, frijoles y tortillas) se vende de 80 a 100 pesos.

¿Cómo saludan las iguanas?

La escena de la serie de documentales Earth II en la que decenas de serpientes perseguían a una iguana fue uno de los fenómenos virales de 2016, logrando 140.000 retuits en 24 horas. Este 7 de enero, un pequeño dragón barbudo ha superado esta cifras, y sin salir de su terrario.

Un vídeo en el que parece que el animal devuelve el saludo a su dueño superó los 170.000 retuits su primer día. Este 10 de enero ya ha sobrepasado los 330.000. En el vídeo, el propietario del dragón barbudo –una especie de agámido, la familia de reptiles a la que también pertenecen las iguanas– pasa la mano por delante del terrario, saludando al animal.

Un segundo después, y muy lentamente, el reptil repite exactamente el gesto del humano. Muchos tuiteros creen el animal está “respondiendo” al saludo o imitando a su dueño, pero no se trata de eso: “Hay algunos agámidos que, entre su repertorio de signos para comunicarse, utilizan movimientos de patas”, explica a Verne Enrique Font, director del Grupo de I+D de Etología de la Universidad de Valencia, centrado en el estudio del comportamiento de los reptiles.

El animal del terrario no está imitando un gesto humano, sino haciendo un gesto propio de su especie. Este gesto, cuenta Font, es utilizado por los agámidos para comunicarse no con los de su especie, sino con sus predadores. “Hay dos interpretaciones del gesto: o bien que sirve para avisar al predador de que lo ha detectado, y que es inútil que intente un ataque por sorpresa, o bien para mostrar que no está herido, puede moverse y, por tanto, huir”.

El dragón barbudo del vídeo, considera el experto, está respondiendo al movimiento de su dueño interpretando que este es su predador. “Suele ocurrir que interpretamos los gestos de los animales como si fueran humanos, pero cada especie tiene su propio mundo sensorial y gestual, y tenemos que interpretarlo desde su propia perspectiva”, explica.

Este no es, de hecho, el primer vídeo que se populariza en el que un reptil saluda a su dueño: una copia de otro vídeo similar, publicado en febrero de 2017, ha superado los 60 millones de reproducciones en Facebook: Además de en dragones barbudos, este tipo de gestos también se dan en otros reptiles.

“No en muchos”, aclara Font, “pero sí lo hacen otros agánidos y también muchos licéridos, las largartijas típicas de la península ibérica”. Si ves a una lagartija saludarte, no está siendo simpática: es que cree que te las vas a comer. * También puedes seguirnos en Instagram y Flipboard,

¿Dónde se come la carne de iguana?

El pueblo del sur de México que come iguanas en Semana Santa Mujeres participan de la tradicional elaboración de la iguana para la Semana Santa en Tehuantepec, Foto: EFE. Mujeres participan de la tradicional elaboración de la iguana para la Semana Santa en Tehuantepec, Foto: EFE. Iguanas y más iguanas, Un peculiar y vetusto platillo elaborado a base de este reptil es la comida estrella durante la Semana Santa en el sureño pueblo mexicano de Tehuantepec, donde un año más cumplen con la tradición de degustar el manjar.

  • La forma parte de la de esta localidad del estado de Oaxaca, siendo un alimento nativo que solo se consume durante esta época y que subsiste como una reminiscencia y modificación de los antiguos sacrificios de los pueblos originarios.
  • Daniel Peña, director de la Regiduría de Cultura de Tehuantepec, apunta que esta tradición se realiza por toda la zona del Itsmo, pero que en este pueblo en específico “tiene una mayor carga ritual”,
  • “Se consume únicamente los viernes de Cuaresma, y se tiene que matar en la iglesia “, cuenta sobre la matanza de las iguanas para elaborar el plato, todo un rito de “hermanamiento”.
  • También en la propia iglesia es donde se prepara el platillo a base de mole -elaborado con semilla de calabaza, carne y huevos de iguana- tomate silvestre y, por supuesto, las iguanas, que “desnucadas se ponen a las brasas ” para después arrancarles la piel y las escamas,
  • Una vez despellejadas, se cuecen, se parten y se introducen en el clásico tamal mexicano elaborado con masa de maíz.
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“Se coloca la masa, se colocan dos o tres trocitos de la iguana. Se tiene también que incluir el huevo de iguana. Y después se cubre todo esto con el mole, y se envuelve el tamal”, detalla. Después, directo a las ollas para que cuezan durante toda la noche.

  1. Una vez pasada la Semana Santa, ya no se consume más iguana hasta el próximo año, por lo que la especie no sufre ningún tipo de amenaza debido a esto.
  2. Además, estas “por lo general se compran en criaderos ” o incluso si hay vecinos que viven cerca de algún cerro o tienen rancho y atrapan algunas, esas mismas son las que se usan.
  3. En México hay alrededor de 20 especies de iguana, de las cuales 11 se encuentran en peligro, según la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), la más prestigiosa del país latinoamericano.

Esta tradición data desde le época de la evangelización que trajeron los frailes dominicos a Tehuantepec después de la conquista hace cinco siglos. Fue a partir del proceso de evangelización que nació esta costumbre en la que se cambia la iguana por los antiguos sacrificios humanos que se realizaban a los dioses en épocas prehispánicas.

  • En la ciudad de Juchitán, también en Oaxaca, el festín tiene su punto álgido el Domingo de Ramos, cuando los habitantes visitan panteones para limpiar las tumbas de sus ancestros y comer con ellos los clásicos tamales de iguana.
  • La visita al cementerio es una especie de retribución por la visita que las ánimas de los muertos les hicieron con anterioridad, según relatan las tradiciones.
  • La iguana es un animal presente en la cultura zapoteca q ue predominó en esta región en la época prehispánica y sus figuras son de uso frecuente en la alfarería de la región, una de las más importantes de México.

: El pueblo del sur de México que come iguanas en Semana Santa

¿Que fabrican en Durango?

Durango y sus principales sectores productivos y estratégicos Secretaría de Economía | 14 de junio de 2016 De enero a diciembre de 2015, atrajo una Inversión Extranjera Directa de 175.7 millones de dólares. Entre las principales actividades productivas del estado se encuentran el comercio; los servicios inmobiliarios y de alquiler de bienes muebles e intangibles; la industria alimentaria; la agricultura, la cría de animales; así como el aprovechamiento forestal, la pesca, la caza y la construcción.

  • Los sectores estratégicos en el estado son: minería, metal-mecánica, agroindustria, productos de madera, confección y producción de autopartes.
  • Destaca como principal actividad la industria manufacturera, mientras que el subsector con mayor participación es la fabricación de equipo de transporte, seguido de la industria de fabricación de prendas para vestir.

De acuerdo al Ranking Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación 2013, publicado por el Foro Consultivo Científico y Tecnológico (FCCyT), Durango se ubica en la posición 21 de las 32 entidades. Entre los principales indicadores que reporta dicho ranking, ocupa los siguientes lugares: 27º en Infraestructura académica y de investigación; 23º en Inversión en ciencia, tecnología e innovación; 16º en Productividad científica e innovadora y 24º en Tecnologías de la Información y Comunicaciones.

¿Qué costumbres tienen en Colima?

Ciudad de Colima – 2 de febrero: Fiesta de la Virgen de la Salud. Comienza nueve días antes con música y danzas.5-15 de febrero: Fiesta taurina. Desfile de jinetes y mojigangas; además, corrida de toros.1 de noviembre: Feria agrícola, ganadera, comercial e industrial.

¿Por qué es famoso Colima?

Gastronomía – Entre los platillos colimenses más gustados y representativos del estado están los sopitos -pequeñas tostadas cubiertas con picadillo y bañadas en “jugo”-; los sopes gordos, de pata, lomo o pollo ; y las tostadas de las mismas carnes y preparadas sobre tortillas raspadas y doradas.

El pozole de cerdo es la merienda tradicional, con la característica de ser seco. Otros guisos típicos son el tatemado -carne de cerdo macerada en vinagre de coco y guisada en chile colorado-, la pepena -vísceras guisadas-; y la coachala -maíz martajado y cocido con pollo deshebrado -. Las variedades locales del tamal son pata de mula -de frijol, envueltos en totomoxtle -; los de carne y los de elote tierno.

Comala se distingue por la producción de productos lácteos, como quesillo ranchero, panela y crema; también, junto con Villa de Álvarez, por su pan dulce, del que destacan los bonetes o picón de huevo.

  • Durante la temporada de lluvias es posible disfrutar los chacales, o langostinos de río, preparados en caldo. Igualmente en ese tiempo, en la costa, los moyos -variedad del cangrejo moro-, guisado a la diabla. Existen criaderos de langostinos que aseguran el abasto permanente de esta delicia culinaria, disfrutable en caldos, a la mantequilla, al ajo o simplemente cocidos. Diferente a la forma que tiene de preparase en los estados vecinos, el cebiche de Colima se hace desmenuzando finamente el pescado y mezclándole zanahoria, además de los ingredientes comunes a este platillo. El pescado a la talla es una especialidad muy apreciada; este se prepara con un pescado entero, abierto y cubierto con verdura picada, luego envuelto en hoja de plátano y asado a las brasas.
  • Tres son las bebidas refrescantes típicas de Colima: tejuino, tuba y bate. El tejuino se prepara con un atole de maíz martajado y panocha y se sirve con abundante hielo, sal y limón. La tuba, de origen filipino, es la savia del cocotero, que se extrae cortando el cogollo de lo que formaría el racimo de cocos. Esta puede tornarse natural, almendrada o compuesta con fruta picada y cacahuates. El bate se hace con chan -una semilla de la familia de la chía-, y se sirve con miel de panocha. La única bebida alcohólica fabricada actualmente en Colima es el ponche de Comala, que lo hay de granada -el más tradicional-, ciruela pasa, cacahuate, guayabilla y tamarindo. En su preparación se utiliza mezcal producido en la región del volcán, localmente llamado tuxca. Con el coco se produce una gran variedad de dulces típicos, como el alfajor y distintos tipos de cocadas. También se fabrican dulces de tamarindo, alfajores de piña, rollos de guayaba, borrachitos de leche con canela y plátanos deshidratados.

Los platillos típicos son preparados principalmente a base de maíz, frutas, carne de cerdo, pescados y mariscos. Tamales de maíz, sopitos cubiertos de picadillo, de pata, de lomo o de pollo; langostinos de río preparados en caldo moyos o cangrejo moro guisado a la diabla, pozole de cerdo y el tatemado de carne de cerdo deleitan son algunos platillos típicos.

¿Qué es lo que más se vende en Colima?

Colima, tierra de cocos y palmeras Uno de los mayores atractivos naturales que tiene el Estado de Colima, es la gran cantidad de palmeras, altas y majestuosas, que se pueden visualizar cuidando cada rincón de la entidad. Conocidas como las “Vigilantes del Pacífico”, las puedes encontrar desde la urbanización en la capital como en los municipios cercanos a las playas que se asoman al mar.

  1. Estas maravillas que a diario nos acompañan, no sólo nos regalan sombra o belleza a la vista, sino que nos otorgan múltiples beneficios en los más de 130 cocos que cada palmera al año puede llegar a producir.
  2. Colima es el segundo Estado del país con mayor producción de copra o coco, sólo por detrás de Guerrero, mientras que México a nivel mundial, se encuentra en el octavo lugar de producción de este cultivo, segundo en Latinoamérica, por debajo de Brasil.

Con base en estadísticas del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la SAGARPA reportó que la producción de coco se genera en una superficie de 124.3 mil hectáreas en nueve entidades del país: Campeche, Colima, Chiapas, Guerrero, Jalisco, Michoacán, Oaxaca, Tabasco y Veracruz.

Pero es en 5 Estados (Guerrero, Colima, Tabasco, Oaxaca y Michoacán) donde se concentra el 98.6 por ciento del volumen producido a nivel nacional. El año pasado en Colima se cosecharon 14 mil 440 hectáreas de este cultivo, produciendo 18 mil 872 toneladas de este cultivo y para el 2018, se tiene estimada una cosecha de 14 mil 442 hectáreas (65 palmas por hectárea) con una producción de 19 mil toneladas en los municipios productores: Tecomán, Armería, Manzanillo y Coquimatlán.

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Este cultivo, usado principalmente con fines industriales en la elaboración de jabones, fibras y para la alimentación, tiene un valor comercial estimado en mil 756 millones de pesos y es cosechado principalmente entre los meses de febrero y mayo, cuando se obtiene cerca del 43.9 por ciento del volumen total anual.

-Dulces-Crema de coco-Harina de coco: se utiliza como alimento en la ganadería y en la agricultura para hacer abono.-Fibra de coco verde: se utiliza para hacer tejidos naturales como cuerdas, rellenos para colchones y como sustrato para las plantaciones hidropónicas.-Cáscara dura del coco: se aprovecha como combustible para calderas lo que lo convierte en una fuente de energía natural.OPORTUNIDADES

Estos beneficios que proporciona el cultivo de copra o coco han abierto a que se exporten diversos productos (agua de coco, aceite de coco, leche, mantequilla, harina y cereales de coco) a otros países. El destino principal es Estados Unidos, pero también existen alianzas comerciales con Canadá, Rusia, España, Israel, Colombia, Chile, Guatemala, Belice, entre otros.

En el mercado nacional, desde Colima se venden a la mayoría de los Estados, principalmente en el norte del país y Jalisco, Guanajuato, Querétaro y Ciudad de México. Colima te invita a conocer y probar los beneficios de este cultivo ya que por su ubicación en la Cuenca del Pacífico y las bondades de su clima, tiene la oportunidad de potencializar su mercado con ayuda de la tecnificación, diversificación productiva, industrialización y así seguir incrementando sus exportaciones para dar a conocer este importante cultivo.

: Colima, tierra de cocos y palmeras

¿Qué problemas hay en Colima?

Enorme desarrollo suburbano, saturación de las vialidades, mayor uso de automóvil, en consecuencia, hay más tráfico y mayor contaminación. De tal manera que Colima presenta una de las ciudades con mayor parque vehicular, reduciendo las capacidades de las vías, generando problemas serios de congestionamiento vehicular.

¿Qué es lo mejor de Manzanillo?

El paisaje de Manzanillo se pinta por sus lagunas, ríos y montañas siendo uno de los destinos de playa más bellos de México y por sus modernos complejos hoteleros de estilo mediterráneo, morisco y mexicano que son rodeadas por increíbles playas hacen del destino un lugar muy visitado.

  1. Pero no sólo sus playas son atractivas, el Centro de Manzanillo cuenta con un centro histórico moderno y bonito ideal para dar un agradable paseo, que además tiene numerosos restaurantes con platillos colimenses, artesanías, bares, cafeterías y un agradable ambiente para no olvidar la ciudad.
  2. Estos son las atracciones que hay que visitar en Manzanillo: Centro Histórico Este bonito centro recién remodelado luce por sus edificios blancos, andadores peatonales además de sus calles tranquilas y limpias.

Aquí podrás sentarte en las bancas del Jardín Álvaro Obregón y admirar el kiosco, las fuentes danzarinas que engalanan por las noches y los edificios de su alrededor. En la calle México podrás encontrar muchos servicios como hoteles, tiendas, puestos de comida y más.

  1. Monumento “El Pez Vela” Este es el ícono de la ciudad costera de Manzanillo, es el monumento más famoso que no puedes dejar de visitar en el centro histórico.
  2. La escultura fue creada por Sebastián y da realce al origen de la bahía de la ciudad, como toque especial aquí puedes disfrutar de la bebida típica llamada tuba.

Bahía de Manzanillo La bahía principal de Manzanillo que es consagrada por sus bellas playas que son: Las Coloradas, El Viejo, Ventanas, Las Brisas, San Pedrito, Playa Azul, Las Hadas, Salahua y La Escondida y también puedes pasear por el malecón centro, verás el muelle fiscal y el puerto interior así como diversos servicios turísticos.

Bahía de Santiago Bahía gemela de la Bahía de Manzanillo, en ésta encontrarás las playas: La Audiencia, Olas Altas, Santiago, Miramar y La Boquita en las que además de nadar o simplemente tomar el sol con toda la tranquilidad del mundo, puedes navegar por el mar, pescar y practicar deportes acuáticos como el buceo, snorquel, surf y muchas más.

Malecón del Espíritu Santo Nombrado así por el barco que llegó por primera vez a Manzanillo, inicialmente se llamó “Santiago de Buena Esperanza”. En el extenso paseo por este malecón podrás admirar o en su caso fotografiar monumentos y esculturas tales como: El estibador, Escorpión, Las Pescadora, Monumento al Pez Vela, Monumento a Benito Juárez y la Lancha Piloto.

Laguna Valle de las Garzas Esta laguna tiene una gran diversidad de peces y aves como las garzas que viven aquí por sus 207 hectáreas de manglares que posee, además de pasear y disfrutar de la naturaleza le puedes tomar fotos a este bonito panorama de Manzanillo. Isla Navidad Este desarrollo turístico se localiza en la península de La Culebra a tan sólo hora y media de Manzanillo, en la isla hay un gran hotel con campos de golf reconocidos mundialmente, además aquí disfrutarás de su playa que cuenta con arrecifes admirables y una linda laguna.

Museo Universitario de Arqueología Recinto que se creó para difundir y promover la cultura y la historia de los pueblo precolombinos además exhibe expresiones artísticas y culturales. El museo asciende a mil 800 piezas distribuidas en 4 salas de colecciones provenientes de investigaciones y rescates arqueológicos.

  • El museo abre de martes a sábado de 10 a 2 de la tarde y de 5 a 8 de la tarde, domingos de 10 a 1 de la tarde.
  • Jardín Álvarez Obregón: Es la plaza principal de Manzanillo.
  • Muestra hermosas fuentes de cantera y, en su parte central, un quiosco de rasgos coloniales.
  • Fue diseñada por el artista colimense Rancel Hidalgo.

Se encuentra frente al Malecón de Manzanillo, un lugar que se llena de bullicio cuando atracan los buques y cruceros provenientes de diferentes partes del mundo. Sin duda es un excelente punto de partida para comenzar a recorrer la ciudad. Faro de Campos: Es un mirador privilegiado que permite disfrutar de una visión espectacular del océano Pacífico, la laguna Cuyutlán y de gran parte de Manzanillo.

Se encuentra en la cima de uno de los cerros del sector norte de la playa de Campos, a pocos kilómetros del centro de la ciudad. La Roca del Elefante: En la península de Juluapan y a menos de una hora de Manzanillo, se encuentra un auténtico capricho del viento y la erosión, que se unieron para burilar la imagen de un colosal paquidermo en una roca.

La singular escultura creada por la naturaleza sorprende a propios y extraños. Se encuentra en una playa de aguas transparentes y serenas, ideales para la práctica del snorkel. Su profundidad es de 20 metros y el paisaje submarino está plagado de corales.

¿Cómo le dicen a los de Manzanillo?

Manzanillo
Población (2020)
Total 159 853 hab.​
Densidad 2854,52 hab/km²
Gentilicio Manzanillense

¿Cuáles son las tradiciones de Manzanillo?

Cuál Es La Comida Típica De Colima *Festividad es eje primordial para el desarrollo del puerto, por lo que es loable la labor que habrá de realizar el alcalde Virgilio Mendoza Amezcua Polo Arellano|COLIMANOTICIAS Colima, Col.- En Manzanillo son tradicionales las Fiestas de Mayo, en donde florecen las costumbres, exposiciones y tradiciones, el desfile de más de mil jinetes por el boulevard, anuncia el inicio de la añeja festividad, es toda una tradición enmarcada por el clima agradable y los hermosos atardeceres del bello puerto.

  • Lo anterior fue expresado por Sergio Agustín Morales Anguiano, director general del Instituto Fomento de Ferias y Exposiciones de Colima, quien agregó que las festividades, invitan a los turistas a celebrar con los lugareños el Primero de Mayo, fecha en que el puerto fue elevado a Ciudad.
  • Indicó que para el efecto, se realizan ferias, conciertos musicales, bailes folclóricos y se observan las obras de varios expositores que se extienden hasta el día 8 del mes de mayo, cuando se conmemora el aniversario de la entrega de terrenos del fundo legal.

Añadió que del 26 de abril al 11 de mayo se realizan las tradicionales Fiestas de Mayo Manzanillo 2014 con un sinfín de actividades recreativas, espectáculos, música, comercio, teatro del pueblo, palenque de feria, bailes y mucha diversión. Del mismo modo, dijo que el puerto de Manzanillo es uno de los más visitados de México, gracias a sus hermosos paisajes y maravillosa gente, es el lugar idóneo para visitar durante el mes de abril y mayo.

Si estás por estas tierras te invitamos a conocer las fiestas de mayo, tradicionales en Manzanillo”. Subrayó que en las Fiestas de Mayo podrás disfrutar de muchas actividades, como el certamen de reinas, comercio, actividades culturales, bailes de feria y espectáculos en su teatro del pueblo. Reconoció la loable labor que habrá de realizar en estas fiestas el alcalde Virgilio Mendoza Amezcua en la que se espera que haya una cantidad significativa de visitantes, por lo que la suma de esfuerzos, será esencial para que se cumplan con las expectativas planteadas y al término de tan añejas festividades, haya buenos dividendos.

Finalmente, Agustín Morales exhortó a los asistentes a que disfruten las fiestas como es debido, acaten las indicaciones que les dan las autoridades correspondientes para que tengan un grato sabor de boca y un feliz retorno a sus destinos.