Donde Se Encuentra El Yodo En La Comida?
Los mariscos, los huevos, la leche y otros productos lácteos son algunas de las mejores fuentes de yodo.
Contents
¿Cuál es el alimento más rico en yodo?
Tabla de alimentos ricos en yodo
| ALIMENTOS | CONTENIDO EN IODO |
|---|---|
| Cigalas, langostinos, gambas | 90 |
| Mero | 52 |
| Acelgas, judías verdes | 35 |
| Piña | 30 |
¿Qué frutas y verduras contienen yodo?
Acelga, ajo, remolacha, rábano, nabo, champiñón, col de Bruselas, zanahoria. Ingestas diarias recomendadas (RDI) de yodo.
¿Qué verdura tiene más yodo?
16. Brócoli. Entre las verduras y hortalizas con mayor aporte de yodo, destaca esta crucífera: 15 mcg por cada 100 g.
¿Cuál es el mejor yodo para la tiroides?
Yoduro de potasio (KI) El yoduro de potasio (KI) es un tipo de yodo que no es radioactivo y que puede usarse para ayudar a evitar que la tiroides absorba un tipo de material radioactivo, el (I-131). En algunas emergencias por radiación, por lo general accidentes en plantas de energía nuclear, podría liberarse al medioambiente yodo radioactivo y este podría entrar al cuerpo al respirarlo o comerlo.
Esto se conoce como contaminación interna. Cuando la tiroides absorbe altos niveles de yodo radioactivo, puede aumentar el riesgo de que bebés, niños y adultos jóvenes tengan cáncer de tiroides muchos años después de la exposición. La tiroides es una glándula en el cuello que tiene un rol importante en muchas funciones del cuerpo.
Tanto el yoduro de potasio como el yodo radioactivo son tipos de yodo. Ambos son absorbidos por la tiroides. Para que el yoduro de potasio funcione, las personas deben tomarlo antes o poco después de la exposición al yodo radioactivo. Cuando las personas toman la cantidad correcta de yoduro de potasio, en el momento correcto, este puede ayudar a evitar que la tiroides absorba el yodo radioactivo.
Esto sucede porque la tiroides ya ha absorbido el yoduro de potasio y no hay más lugar para absorber el yodo radioactivo. Imagínese que llena un frasco con canicas o bolitas azules. Si después le echa canicas verdes al frasco, estas se desparramarán porque ya no hay espacio para ellas. No tome yoduro de potasio a menos que se lo indique un funcionario de salud pública o de respuesta a emergencias, o un proveedor de atención médica.
El yoduro de potasio puede tener efectos dañinos en la salud. El yoduro de potasio es útil solo en situaciones específicas para ciertos grupos de personas. El yoduro de potasio solo debería usarse según las indicaciones.
No utilice sal de mesa ni alimentos como sustituto del yoduro de potasio. La sal de mesa y los alimentos no ayudan en casos de intoxicación por radiación y consumir grandes cantidades de ellos podría ser dañino. Solo utilice productos con yoduro de potasio que hayan sido aprobados por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Es posible que los suplementos alimenticios que contienen yodo no protejan la tiroides y podrían causarle daño.
La contaminación con yodo radioactivo se asocia principalmente a accidentes en plantas de energía nuclear. En otros tipos de emergencias nucleares, como una detonación nuclear, el mayor riesgo es la exposición externa a muchos tipos de materiales radioactivos.
Para protegerse, lo mejor es refugiarse en el lugar donde se encuentre. Puede que el yoduro de potasio no dé un 100 % de protección a las personas. El yoduro de potasio es más eficaz si se toma poco antes o inmediatamente después de la contaminación interna con yodo radioactivo. La eficacia del yoduro de potasio también depende de la cantidad de yodo radioactivo que entre al cuerpo y qué tan rápido se absorba en él.
Solo se recomienda el yoduro de potasio para las personas menores de 40 años y para aquellas que estén embarazadas o amamantando. Las personas con, como sensibilidad al yodo conocida, no deberían tomar yoduro de potasio o deberían hablar con un proveedor de atención médica sobre si pueden tomarlo de manera segura.
El yoduro de potasio solo protege contra el yodo radioactivo y no protege contra otros, El yoduro de potasio solo protege la tiroides. El yoduro de potasio no protege otras partes del cuerpo. El yoduro de potasio se debe tomar dentro del periodo de 24 horas antes de la exposición, o dentro del periodo de 4 horas después de la exposición, para que sea más eficaz. El yoduro de potasio no es un tratamiento y no puede revertir el daño que ya se le haya hecho a la tiroides. Puede que el yoduro de potasio no dé un 100 % de protección a las personas contra el yodo radioactivo.
La mayoría de las emergencias por radiación involucrarán otros tipos de radiación y no solo al yodo radioactivo. El yodo radioactivo es más común en incidentes en plantas de energía nuclear. La mejor protección en una emergencia por radiación es siempre irse adentro, quedarse adentro y mantenerse en sintonía para obtener más información de parte de las autoridades. Los adultos mayores de 40 años tienen un riesgo mucho más bajo de presentar cáncer de tiroides y es más probable que tengan afecciones, como problemas con la tiroides, que aumenten el riesgo de que el yoduro de potasio tenga efectos dañinos en su salud.
Sin embargo, las autoridades o los proveedores de atención médica podrían indicar que los adultos mayores de 40 años consuman yoduro de potasio si la exposición prevista es lo suficientemente alta para causar hipotiroidismo. Las personas que estén amamantando deberían considerar dejar de hacerlo por un tiempo, hasta que hayan sido evacuadas del área afectada, si esto es posible, y,
El yodo radioactivo puede pasar al bebé a través de la leche materna. Hay dos formulaciones de yoduro de potasio aprobadas por la FDA de los Estados Unidos:
Pastillas en dos potencias: 130 miligramos (mg) y 65 mg. Las pastillas pueden partirse en trozos más pequeños para obtener dosis más pequeñas. Solución líquida que se administra por vía oral disponible en una concentración: cada mililitro (mL) de la solución contiene 65 mg de yoduro de potasio. La solución viene en un frasco de 1 oz (30 mL) con un gotero marcado para dosis de 1, 0.5 y 0.25 mL. Como referencia, 5 mL de líquido corresponden a una cucharadita. Un mL correspondería aproximadamente al tamaño de una gota de agua grande.
Dosificación única recomendada por edad*:
*Fuente: ** La FDA de los Estados Unidos tiene instrucciones sobre en casa, usando pastillas de yoduro de potasio.***Los adultos mayores de 40 años solo deberían tomar yoduro de potasio cuando lo recomienden las autoridades, cuando los niveles de exposición previstos sean lo suficientemente altos para, posiblemente, causar hipotiroidismo.
Una dosis de yoduro de potasio ofrece protección por 24 horas. Las autoridades le dirán si es necesario tomar otra dosis después de 24 horas. Los bebés (de menos de 1 mes) tienen el mayor riesgo de presentar cáncer de tiroides a causa de la contaminación con yodo radioactivo.
Recibir más de una dosis de yoduro de potasio podría causar problemas en el desarrollo normal más adelante. Se deben tomar otras medidas protectoras. En los casos donde se necesite más de una dosis, podría requerirse seguimiento médico. Hay más información disponible para los proveedores de atención médica en el,
IMPORTANTE! ⚠️ Alimentos con YODO ¿Qué es? ¿Para qué sirve?
Contramedidas farmacéuticas para emergencias por radiación – KI (yoduro de potasio) (en inglés) El yoduro de potasio puede tener efectos dañinos en la salud y puede causar reacciones alérgicas. El riesgo de presentar daños a causa del yoduro de potasio aumenta cuando no se toma exactamente como lo haya indicado un funcionario médico o de salud pública.
Malestar gastrointestinal (estomacal), sarpullidos e inflamación de las glándulas salivales. Reacción alérgica. Hipotiroidismo en bebés de menos de un mes de vida que reciban más de una dosis de yoduro de potasio. El hipotiroidismo es una afección que se presenta cuando la tiroides no produce suficientes hormonas. Enfermedad grave o muerte en personas que tomen más yoduro de potasio que lo recomendado.
: Yoduro de potasio (KI)¿Cómo consumir yodo para la tiroides?
¿Qué alimentos son fuente de yodo? – El yodo se encuentra naturalmente en algunos alimentos y también se agrega a la sal “yodada” o “con yodo”. Puede obtener las cantidades recomendadas de yodo mediante el consumo de una variedad de alimentos, entre ellos:
pescado (como bacalao y atún), algas marinas, camarones y otros mariscos, que en general contienen mucho yodo; productos lácteos (como leche, yogur y queso) y huevos que también son buenas fuentes de yodo; sal yodada, que es fácil de conseguir en los Estados Unidos y en muchos otros países.*
*Los alimentos procesados, como las sopas enlatadas, casi nunca contienen sal yodada. Además, las sales especiales, como la sal marina, la sal kosher, la sal del Himalaya y la flor de sal, no suelen estar yodadas. En las etiquetas de los productos se indicará si la sal está “yodada” o si aporta yoduro.
¿Qué pasa si hay falta de yodo en el cuerpo?
En todas las edades, la deficiencia de yodo es la causa más frecuente de bocio (tiroides grande) y aumento de la susceptibilidad de la glándula tiroidea ante la radiación por accidentes nucleares. A nivel social repercute en una disminución de la productividad laboral y aumento del gasto sanitario.
¿Cómo incorporar yodo a la dieta?
Yodo en la dieta: MedlinePlus enciclopedia médica La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitaminas esenciales es consumir una dieta equilibrada que contenga una variedad de alimentos del plato de guía alimenticia. La mayoría de las personas pueden satisfacer las recomendaciones diarias consumiendo mariscos, sal yodada y plantas cultivadas en suelos ricos en yodo.
Cuando compre sal, asegúrese de que esté etiquetada como “yodada”. Hay 45 microgramos de yodo en 1/4 de cucharadita de sal yodada que contiene. Una porción de 3 onzas de bacalao proporciona 99 microgramos. Las dosis de yodo, así como de otros nutrientes, se proporcionan en las Ingestas dietéticas de referencia (IDR) desarrolladas por el Comité de Nutrición y Alimentos en las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina.
IDR es un término para un conjunto de ingestas de referencia que se utilizan para planificar y evaluar la ingesta de nutrientes de las personas sanas. Estos valores, que varían según la edad y el sexo, incluyen:
Cantidad diaria recomendada (CDR) : el nivel diario promedio de ingesta que es suficiente para satisfacer las necesidades de nutrientes de casi todas las personas sanas (97% a 98%). Una dosis diaria recomendada es un nivel de ingesta basado en evidencia de investigación científica. Ingesta adecuada (IA) : este nivel se establece cuando no hay suficiente evidencia de investigación científica para desarrollar una RDA. Se establece en un nivel que se cree que garantiza una nutrición suficiente.
Ingestas dietéticas de referencia de yodo: Bebés (IA)
De 0 a 6 meses: 110 microgramos por día (mcg/día)De 7 a 12 meses: 130 mcg/día
Niños (CDR)
De 1 a 3 años: 90 mcg/díaDe 4 a 8 años: 90 mcg/díaDe 9 a 13 años: 120 mcg/día
Adolescentes y adultos (CDR)
Hombres de 14 en adelante: 150 mcg/díaMujeres de 14 en adelante: 150 mcg/díaMujeres embarazadas de todas las edades: 220 mcg/díaMujeres lactantes de todas las edades: 290 mcg/día
Las recomendaciones específicas dependen de la edad, el sexo y otros factores (como el embarazo). Las mujeres embarazadas o que estén produciendo leche materna (lactantes) necesitan cantidades mayores. Pregúntele al proveedor de atención médica cuál es la mejor cantidad en su caso.
¿Que no debo comer si tengo problemas de tiroides?
RESUMEN – Para aumentar la efectividad de su tratamiento con iodo radioactivo, es posible que se le recomiende una dieta baja en iodo. El iodo se usa en el cuidado y la alimentación de animales y como un agente de seguridad o estabilizador durante el procesamiento de alimentos.
Por lo tanto, se puede encontrar en distintas cantidades en todos los alimentos y bebidas. Las principales fuentes (que deben ser evitadas) incluyen sal fortificada con iodo, granos, cereales, algunos panes, pescados, mariscos, carne, pollos, mezclas para pudín, leche, y otros productos lácteos. Se podrán encontrar recetas detalladas bajas en su contenido de iodo en las siguientes direcciones electrónicas (Light of Life Foundation, Fundación luz de vida) y (ThyCa: Asociación de sobrevivientes de cáncer de tiroides).
A continuación puede encontrar recomendaciones generales para una dieta baja en iodo.
¿Qué comer para regular la tiroides?
La dieta para la tiroides, específicamente para el hipotiroidismo, consiste en ingerir alimentos ricos en yodo, selenio, zinc y cobre, que son nutrientes esenciales para el buen funcionamiento de la glándula tiroides y se encuentran en los pescados, frutos de mar, cereales integrales, huevos y en los frutos secos.
¿Qué agua es mejor para la tiroides?
¿De qué manera puede el agua de mar beneficiar a mi tiroides? Si eres de ese porcentaje de personas que tienen problemas con el funcionamiento de su glándula tiroidea este post te va a interesar. El agua de mar es tu aliado más natural para los casos de hipotiroidismo ya que una de las principales carencias de estos afectados es la falta de minerales como el yodo o el selenio. Imagen de las glándulas tiroideas La tiroides es una glándula en forma de mariposa que se encuentra en el cuello en la parte superior de la clavícula. Su función principal es la producción de hormonas para que a su vez estas puedan controlar gran parte de la actividad del cuerpo.
Hay que diferenciar entre varios tipos de enfermedades que tienen a esta glándula como protagonista y que aunque todas tienen un tratamiento efectivo, a veces se ha de vivir con ellas de forma crónica, afectando así a muchas áreas de la persona que día a día tienen que adaptar su forma de vivir a esta dolencia.
De entre todas estas variantes de la enfermedad, vamos a hacer más hincapié en el hipotiroidismo, ya que es esta la que necesita de una mayor aportación de minerales y el agua de mar es la principal fuente natural de estas moléculas en el mundo. La causa más usual del hipotoroidismo es una inflamación de este órgano que provoca que el sistema inmunitario de la persona afectada confunda a las tiroides como algo dañino para el organismo, por lo que el propio cuerpo manda glóbulos blancos para destruirlas.
A su vez, el órgano intenta producir más hormonas tiroideas motivo por el cual la glándula aumenta su tamaño. Para tratar el hipotiroidismo hay procedimientos muy efectivos que debe de dirigir un médico especializado, y que en ningún caso aconsejamos dejar de seguir, pero hay que tener en cuenta que el agua de mar es contenedor de todos los minerales de la tabla periódica y son muchos ya los médicos que aconsejan beber agua marina para este tipo de dolencias.
Para empezar a beber agua de mar es fundamental mezclar un vaso de agua marina con tres partes de agua mineral normal. De esta manera, la mezcla se convertirá en agua isotonizada, y por tanto, asimilable fácilmente por el cuerpo. : ¿De qué manera puede el agua de mar beneficiar a mi tiroides?
¿Cuánto yodo tiene el platano?
Consulta a la doctora: «Estoy con dieta baja en yodo por mi tratamiento de yodo radiactivo. ¿Qué frutas puedo consumir?» Hoy nos escribe Adriana: «En agosto del 2016 me quitaron la tiroides y di positiva a cáncer. Ahora estoy con dieta baja en yodo por mi tratamiento de yodo radiactivo.
Empecé hace 2 días y quisiera saber, ya que no es mencionado en ninguna parte, si el plátano verde y maduro lo puedo consumir, al igual que el aguacate y la piña. También me gustaría saber qué agua es mejor, si la normal o alguna en especial. Muchas gracias». Respuesta de la doctora Paula J. Fonseca: «Estimada Adriana: Ante todo quisiera desearte lo mejor en tu lucha contra el cáncer de tiroides que padeces.
Te felicito por tu rigor y motivación, cuidando las comidas y los alimentos que estás tomando. En relación con tu consulta, te indico qué frutas tienen más yodo y debes evitar y cuáles de las que nos refieres contienen poco yodo. Lo mismo para el agua.
- Las frutas que más yodo contienen y por tanto, las que debes consumir con moderación son los higos, el limón, la manzana, los dátiles, las moras y la piña,1 aguacate de 150 g.
- Contiene 2,92 mcg de yodo, 1,95% de la cantidad diaria recomendada a personas sanas y una cantidad permitida en tu caso.1 plátano verde mediano contiene 3 mcg.
de yodo, 2% de la cantidad diaria recomendada a personas sanas, también permitido en tu caso. Por tanto, preferiblemente evitar la piña y consumir aguacate y plátano, Otras frutas adecuadas serían la pera, naranja, kiwi, melocotón, fresas, uvas, ciruelas y cerezas,
El agua debe ser de mineralización pobre, condición que cumplen muchas marcas comerciales y el agua corriente del grifo.Con nuestros mejores deseos y todo nuestro apoyo», Paula Jiménez Fonseca Para más información, puede adquirir nuestros libros ‘Comer para vencer al cáncer’ y ‘Remedios naturales para síntomas habituales’ a través de este enlace:
: Consulta a la doctora: «Estoy con dieta baja en yodo por mi tratamiento de yodo radiactivo. ¿Qué frutas puedo consumir?»
¿Quién no debe tomar yodo?
Si la baja actividad de la glándula tiroides no es causada por la deficiencia de yodo, los suplementos de yodo no brindan ningún beneficio y no deben tomarse. De hecho, para algunas personas con baja actividad de la glándula tiroides, demasiado yodo puede causar una afección, o empeorarla.
¿Qué aceite es bueno para la tiroides?
Se dice que el aceite de coco ayuda con numerosas afecciones, incluida una tiroides hipoactiva, la pérdida de peso, la enfermedad cardíaca y la enfermedad de Alzheimer.
¿Cómo saber cuánto yodo tengo?
El diagnóstico de la carencia de yodo se basa en los resultados de los análisis de sangre que indican una concentración baja de hormonas tiroideas o una concentración elevada de hormona estimulante del tiroides (TSH, tirotropina), o bien en la presencia de bocio.
¿Qué alimentos ayudan a normalizar la tiroides?
Hipertiroidismo y la alimentación – Hay múltiples estudios que demuestran el importante papel de la dieta como parte del tratamiento médico, para mitigar los síntomas y mejorar la calidad de vida. La recomendación dietética se centra en consumir alimentos que disminuyen la absorción de yodo, limitar los nutrientes que ayudan a producir hormona tiroidea (Yodo) y potenciar los antioxidantes, que ayudan a equilibrar el sistema inmunológico y endocrino y regenerar las células sanas (Selenio).
- Alimentos recomendables · Crucíferas, son alimentos que secuestran el yodo: repollo, brócoli, coles Bruselas y rábanos.
- · Alimentos ricos en Selenio que funcionan como antioxidante celular: carnes rojas, pescados, piñones, champiñones, hortalizas.
- · Tubérculos: patatas · Verduras: espárragos, endibias, zanahoria, y cebolla · Cereales: trigo · Frutos secos como las castañas y nueces, contienen acido cafeico y clorogénico que reducen la actividad tiroidea.
· Legumbres: garbanzos y cacahuetes, contienen acido cafeico y clorogénico. · Acido cafeico que disminuye la producción tiroidea: apio, naranja, limón, zanahoria, aguacate, berenjena, ciruela y melocotón. Alimentos para restringir: Tendiendo en cuenta que lo saludable es una dieta equilibrada la recomendación es limitar la frecuencia de consumo de alimentos hipertiroidales, nunca eliminarlos por completo.
