El Ramen Que Tipo De Comida Es?
¿De dónde es el ramen? Conoce qué es, su origen e historia y su receta Martes, 6 de octubre 2020 | Actualizado 25/04/2023 18:15h. ¿Qué es el ramen? El ramen es una sopa cuyos ingredientes principales son los fideos chinos, acompañados de caldo de carne, verduras y carne, marisco o pescado.
Dentro de los diferente tipos de fideos chinos, además, cada uno puede escoger sus preferidos a la hora de disfrutar del ramen. Aunque, ¿por qué fideos chinos si el ramen es japonés? ¿De dónde es el ramen? Lo cierto es que el ramen debe su origen a la gastronomía china. La que fuera consumida por sus habitantes como una sencilla sopa de fideos cortados, con huesos de ternera, se convirtió, tras la Segunda Guerra Mundial, en un alimento fundamental para los japoneses.
De hecho, la fama que acompaña a esta deliciosa preparación por todo el mundo está asociada a las cultura japonesa al igual que el, El ramen es tan popular en Japón que hay un museo dedicado exclusivamente a él. El Ramen Museum está ubicado en Yokohama y presenta la historia y evolución del ramen a lo largo de los años. 
Esto se debe a que la receta, que llegó desde China como una sopa más bien poco elaborada, se convirtió en Japón en todo un manjar con diferentes versiones. Manteniendo parte de su esencia inicial de comida económica y fácil de comer, el ramen evolucionó para convertirse en el aliado ideal de los trabajadores, para coger fuerzas de forma rápida durante la jornada laboral.
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¿Qué es una comida que se llama ramen?
¿QUÉ ES EL RAMEN? – Aunque es un plato que se relaciona normalmente con la gastronomía japonesa, su origen, en realidad, está en China. El ramen que conocemos hoy en día y que se ha popularizado a lo largo del mundo es una fusión entre la preparación de la cocina china y su encuentro con los ingredientes y tradiciones de Japón. Es decir, por un lado, tenemos los fideos chinos y, por el otro, el caldo de Japón. En esta fusión es donde está el espíritu del ramen. El resto de los ingredientes, como vegetales y carnes, pueden variar dependiendo de las regiones. Vale la pena añadir que en muchos lugares a este tipo de noodles también se le conoce como ramen, pero acá cuando usemos esta palabra vamos a referirnos únicamente al plato.
¿Qué diferencia hay entre ramen y sopa?
Un plato típico japonés reciente que nace en China – 
Hay que empezar señalando que el ramen no es un plato de creación puramente japonesa, más bien hablamos de cocina fusión con China y su adaptación a distintas tradiciones. A diferencia de los soba de alforfón, el ramen se prepara con fideos de trigo de tipo chino, de los que podemos encontrar hoy en otros restaurantes asiáticos. 
Los japoneses fueron adaptando las recetas chinas y no tardaron en extenderse por todo el país locales y puestos callejeros de venta de ramen, apareciendo distintas variedades y especialidades según las regiones. Empezó llamándose Shina-soba o Chuka-soba, “sopa de fideos chinos”, pero hoy el término ramen está totalmente extendido y asimilado por todo el país. 
Resulta curioso pensar que el ramen apenas lleva más de un siglo en Japón, siendo hoy uno de los platos más cotidianos y populares de todo el país, Se prepara en las casas familiares, hay miles de versiones instantáneas y es una comida habitual para el día a día, sobre todo en los puestos callejeros.
¿Cómo se llama el ramen original?
Origen del Ramen ¿Qué es el ramen? – Como casi todo lo oriental y como muchos productos, ingredientes, animales e instrumentos – algo que muchos desconocen- el ramen es originario de China, El ramen es una variante de un plato chino llamado lamian o laomian,
- Se cree que fueron los inmigrantes chinos los que llevaron este plato y la tradición a Japón antes de la Segunda Guerra Mundial.
- Tras la guerra, muchos soldados japoneses volvieron a China echando de menos el lamian que tanto les había reconfortado en el país vecino y así fue como la sopa ramen – prima hermana del lamian – empezó a popularizarse en los restaurantes de Japón.
Dentro de Japón la locura por el ramen ya se había desatado. Momofuku Ando inventó el ramen instantáneo, se produce la película cuyo protagonista es el ramen incluso se inauguran varios museos en torno a esta sopa japonesa de fideos. ¿Pero cómo llega esta pasión hasta los occidentales? En 2004 el chef David Chang abre su primer restaurante de fideos en Nueva York, el Momofuku Noodle Bar, y seguramente haya sido ésta la chispa que prendió la mecha imparable de pasión por el ramen fuera de tierras niponas.
¿Qué tan saludable es comer ramen?
3003-3230 Número disponible solo en territorio brasileño. Costo de llamada local. Revisión clínica por: Tatiana Zanin Nutricionista Actualizado en junio 2022 El consumo exagerado de fideos instantáneos o ramen instantáneo puede ser dañino para la salud debido a que poseen un elevado contenido de sodio, grasa y conservantes en su composición.
- Esto se debe a que los fideos son fritos antes de ser embalados, permitiendo a que estén listos de forma más rápida.
- Además de esto, cada empaque de ramen instantáneo contiene el doble de cantidad de sal recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS), la cual es de 4 gramos al día, este sodio se encuentra principalmente en el condimento que se le agrega a los frijoles.
Por ser una comida rápida de preparar, está llena de aditivos, colorantes artificiales y toxinas, como glutamato monosódico, perjudicando la salud a la largo plazo. El glutamato monosódico (MSG) es un intensificador del sabor que se prepara a base de caña de azúcar, el cual puede estar escrito en el rótulo de los empaques con los siguientes nombres: extracto de levadura, proteína vegetal hidrolizada o E621. 
¿Qué tan nutritivo es el ramen?
Los beneficios del ramen – El ramen es un plato que ha ido evolucionando y adaptándose en cada país a las exigencias y costumbres de la población. Tal como indica la experta del Centro Aleris, se puede servir tanto caliente como frío, con carne de cerdo, pollo o pescado, o totalmente vegetariano, así como con más o menos picante o más o menos dulce.
Aunque son muchas las variedades, mantiene algunos elementos básicos y son éstos en los que se basa Angélica Bugallo para explicar cuáles son sus beneficios, Así, se considera nutricionalmente un plato muy energético y completo, siempre que sigamos las recetas tradicionales y usemos ingredientes saludables.
El ramen aporta hidratos de carbono complejos, fibra, proteínas de calidad (carne, tofu, albóndigas vegetarianas, huevo, semillas de sésamo, fideos de soja o de guisantes) y grasas, Sobre estas últimas, la experta en nutrición indica que lo ideal es agregar carnes magras (en lugar de carnes con grasas saturadas) y usar en la preparación aceite de oliva virgen extra y no manteca o mantequilla.
Otro de sus beneficios, según precisa Sara Jiménez, es que al ser muy rico en verduras también es rico en antioxidantes, que ayudan a «eliminar los radicales libres del organismo». Para las nutricionistas consultadas el ramen puede ser un plato único, por su valor nutritivo. Y además Magda Carlas destaca el hecho de que, al ser un hervido, es un plato muy digestivo,
Eso sí, aclara que para elaborar un ramen saludable se debe moderar la dosis de condimentos que puedan aportar sal y carnes grasas y evitar tomar el caldo demasiado caliente. Además, el caldo hecho con hueso de cerdo, pollo o ternera es posible encontrar un aminoácido llamado glutamina que usan las células intestinales y del sistema inmunológico, con lo que también ayuda a aumentar las defensas y a mejorar la salud intestinal. Versión modernizada del ramen En cuanto a los complementos usados, el miso sin pasteurizar ayuda a mejorar la microbiota intestinal, además de aportar proteínas de alto valor biológico. Y el bambú, que también es frecuente en este plato, aporta fibra, potasio (que ayuda a regular la presión arterial) y silicio (con efectos beneficiosos para los huesos).
¿Qué es comer ramen en Corea?
Ramen Coreano se llama ‘Ramyeon’ en el idioma coreano. El significado es fideo hecho a mano y origen de china > Japón > Corea. El estilo coreano es Instantáneo y suele a ser Picante!! pero, también tenemos versión No picante para los que no puedan consumir sabor picante!
¿Qué cosas tiene el ramen?
La gran mayoría de fideos ramen se preparan con harina de trigo, sal, agua y kansui, un tipo de agua mineral rica en carbonato de sodio, carbonato de potasio y ácido fosfórico. Existen fideos de muchos grosores y texturas diferentes, más rectos o más arrugados, y cada cocina tiene su favorito.
