En Qué Comida Se Encuentra El Potasio?

En Qué Comida Se Encuentra El Potasio
Las principales fuentes de potasio en la dieta incluyen:

  • Verduras de hoja verde como espinacas y col rizada.
  • Frutos de las vides como las uvas y las moras.
  • Vegetales de raíz o tubérculos como las zanahorias y las papas.
  • Frutas cítricas como naranjas y toronjas.

¿Cuál es la fruta más rica en potasio?

Los alimentos más ricos en potasio y sus cantidades – Un producto con alto contenido en potasio es el que aporta más de 200 miligramos de por cada 100 gramos. Los expertos de ‘ Saber Vivir’ recogen los alimentos más ricos en potasio, según la información que ofrece la Base de Datos Española de Composición de Alimentos,1.

  • Albahaca : lidera la lista de alimentos ricos en potasio, ya que aporta 3.433 miligramos por cada 100 gramos.2.
  • Eneldo : es otra planta que destaca por su alto contenido en potasio, con 3.310 miligramos por cada 100 gramos.
  • Además, tiene muy pocas calorías y muchos nutrientes,3.
  • Pimentón : este condimento es una gran fuente de antioxidantes y aporta 2.340 miligramos de potasio por cada 100 gramos.4.

Guindilla : si te gustan los alimentos con sabor picante, has de saber que la guindilla contiene 2.010 miligramos de potasio por cada 100 gramos.5. Comino : se suele incluir como especia en los platos y tiene 1.788 miligramos de potasio por cada 100 gramos.6.

  • Soja : si la consumes en crudo, te beneficiarás de su alto contenido en potasio, con 1.730 miligramos por cada 100 gramos.7.
  • Azafrán : esta especia que se usa como colorante natural contiene 1.720 miligramos de potasio por cada 100 gramos.8.
  • Alubia blanca : es una gran fuente de minerales como el calcio, el zinc y el potasio, del que aporta 1.718 miligramos por cada 100 gramos.9.

Orégano : se suele emplear para y aporta 1.670 miligramos de potasio por cada 100 gramos.10. Curri : este condimento lleva 1.550 miligramos de potasio por cada 100 gramos.11. Judía pinta : esta legumbre se usa en guisos y como relleno de tacos, aportando 1.406 miligramos de potasio por cada 100 gramos.12.

Pimienta negra : por debajo del pimentón y del azafrán aparece este condimento, que contiene 1.259 miligramos de potasio por cada 100 gramos.13. Orejón de melocotón : la versión deshidratada de esta fruta es más rica en potasio, con 1.100 miligramos por cada 100 gramos.14. Altramuz : esta legumbre aporta 1.013 miligramos de potasio por cada 100 gramos y también destaca por su,15.

Garbanzo : es otra legumbre rica en potasio, ya que contiene 1.000 miligramos de este nutriente por cada 100 gramos.16. Tomillo : esta planta conocida por sus usos medicinales y que se suele tomar en forma de infusión aporta 814 miligramos de potasio por cada 100 gramos.17.

Lino : las semillas de esta planta contienen 813 miligramos de potasio por cada 100 gramos.18. Pistacho : entre los ricos en potasio destaca este, que aporta 811 miligramos por cada 100 gramos y es perfecto para un tentempié.19. Cacahuete tostado : es un fruto seco que también aporta mucho potasio, 810 miligramos por cada 100 gramos.20.

Pipa de calabaza : en estas pipas también se concentra un alto porcentaje de potasio, con 809 miligramos por cada 100 gramos.21. Uva pasa : la lista incluye otra fruta deshidratada, la cual ofrece 782 miligramos de potasio por cada 100 gramos.22. Piñón : este alimento contiene 780 miligramos de potasio por cada 100 gramos.23.

  • Quinoa : este producto figura en muchos y es una gran fuente de potasio, con 780 miligramos por cada 100 gramos.
  • También es rico en otros minerales, proteínas y fibra,24.
  • Almendra : es otra posibilidad si buscas frutos secos con potasio, ya que contiene 767 miligramos de dicho nutriente por cada 100 gramos.25.

Perejil : se trata de otro condimento muy popular y rico en potasio, con 760 miligramos por cada 100 gramos.26. Queso Edam : esta variedad de queso no es especialmente graso y contiene 746 miligramos de potasio por cada 100 gramos.27. Pipa de girasol : aparece en esta lista por debajo de la pipa de calabaza, con 710 miligramos de potasio por cada 100 gramos.28.

Jamón ibérico de cebo : este tipo de jamón también es una gran fuente de potasio, con 701 miligramos por cada 100 gramos.29. Nuez : es otro fruto seco rico en potasio, con 690 miligramos por cada 100 gramos y múltiples,30. Dátil : el fruto de la palmera cierra la lista de los 30 alimentos más ricos en potasio, con 677 miligramos por cada 100 gramos.

: Estos son los 30 alimentos más ricos en potasio, además del plátano

¿Qué sube el potasio rápido?

– Muy pocas personas cumplen con la ingesta de potasio recomendada. Sin embargo, una ingesta baja de potasio rara vez es la causa de la deficiencia. La deficiencia generalmente ocurre cuando el cuerpo pierde mucho líquido. Las señales y síntomas comunes de la deficiencia de potasio incluyen debilidad y fatiga, calambres musculares, dolores musculares y rigidez, hormigueo y entumecimiento, palpitaciones del corazón, dificultades para respirar, síntomas digestivos y cambios de humor.

Si crees que tienes deficiencia, asegúrate de visitar a tu médico, ya que la deficiencia de potasio puede tener graves consecuencias para la salud. Afortunadamente, puedes aumentar tus niveles de potasio en sangre simplemente consumiendo más alimentos ricos en potasio como remolacha, ñame, frijoles blancos, almejas, papas blancas, batatas (camote), aguacate, frijoles pintos y plátanos (bananas).

Lee el artículo en inglés.

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¿Cuáles son los síntomas de la falta de potasio?

Sensación de latidos cardíacos o palpitaciones irregulares. Fatiga. Daño muscular. Espasmos o debilidad muscular.

¿Dónde se encuentra el potasio natural?

¿Qué alimentos proporcionan potasio? – El potasio se encuentra en muchos alimentos. Usted puede obtener cantidades adecuadas de potasio consumiendo una variedad de alimentos, como:

Frutas, como albaricoques secos, ciruelas pasas, pasas, jugo de naranja y bananos Verduras, como calabaza de bellota, papas, espinacas, tomates y brócoli Lentejas, frijoles rojos, soja (soya) y nueces Leche y yogurt Carnes, aves y pescado

Sustitutos de la sal El potasio es un ingrediente en muchos de los sustitutos de la sal que las personas usan para reemplazar la sal de mesa. Si tiene una enfermedad renal o si toma ciertos medicamentos, estos productos podrían elevar mucho sus concetraciones de potasio en la sangre. Consulte con su proveedor de atención médica antes de usar sustitutos de la sal.

¿Cuál es la verdura que tiene más potasio?

Las principales fuentes de potasio en la dieta incluyen: Verduras de hoja verde como espinacas y col rizada. Frutos de las vides como las uvas y las moras. Vegetales de raíz o tubérculos como las zanahorias y las papas.

¿Qué produce la falta de potasio y magnesio en el cuerpo?

Es importante atender las señales del organismo para prevenir enfermedades derivadas de esta deficiencia. – El potasio es un mineral que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Es un tipo de electrolito que ayuda a la función de los nervios, a la contracción de los músculos y a que su ritmo cardíaco se mantenga constante, de acuerdo con Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

  1. Este mineral también permite que los nutrientes fluyan a las células y a expulsar los desechos de estas,
  2. Una dieta rica en potasio ayuda a contrarrestar algunos de los efectos nocivos del sodio sobre la presión arterial.
  3. Además, la cantidad de potasio que las personas necesitan depende de la edad y el sexo.

Por consiguiente, es necesario visitar a un especialista que indique cual es la dosis que se debe consumir y, de este modo, evitar que se generen nuevas afecciones. En cuanto al magnesio, también es un mineral esencial para el ser humano, ya que cumple un papel importante en la regulación del sistema nervioso y en la relajación y contracción de los músculos,

Esto hace que el magnesio actúe como energizante y calmante en el organismo. Un artículo publicado por Facultad de Medicina de la Universidad Peruana Cayetano Heredia afirmó que el magnesio participa en numerosas reacciones enzimáticas así como en el transporte, y síntesis de proteínas y ácidos nucleicos que ayuda a modular la señal de producción de la insulina en el cuerpo y cumple un papel fundamental en procesos celulares.

Según el portal especializado en salud, Healthline, es posible identificar una deficiencia de potasio o magnesio cuando los niveles de este nutriente en la sangre están por debajo de 3.5 milésimas de un mol (mmol) por litro. Los síntomas que se pueden producir por falta de potasio o magnesio en el cuerpo son:

Dificultades para respirar: se produce cuando se tienen deficiencias graves de estos minerales pues estos ayudan con la transmisión de señales que estimulan la contracción y expansión de los pulmones, Lo anterior, hace que falte regularmente el aliento. Debilidad o fatiga: este suele ser de las primeros síntomas que experimenta el cuerpo cuando le hace falta potasio o magnesio. Los minerales ayuda a absorber los nutrientes correctamente, si hacen falta, se provoca cansancio y también, puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre. Hormigueo y entumecimiento: si se presenta este síntoma con persistencia es posible que sea falta de potasio o magnesio en el cuerpo. Suele ocurrir en las manos, brazos, piernas y pies, y se da por el debilitamiento de las señales nerviosas del organismo. Calambres musculares y espasmos: estos son contracciones repentinas en los músculos y pueden ser prolongadas y dolorosas. Dolores musculares y rigidez: si se presenta dolores musculares con regularidad puede ser una deficiencia grave de estos minerales. Pude repercutir en una degradación rápida del sistema muscular, Esto se da cuando no está regulado el flujo sanguíneo y por lo tanto, se contraen los tendones. Problemas digestivos: el potasio y el magnesio contribuyen a que el sistema digestivo pueda digerir correctamente los alimentos. Si faltan estos nutrientes, se puede presentar inflamación en el abdomen, estreñimiento o incluso, una parálisis total del intestino. Palpitaciones del corazón: aunque normalmente se asocia este síntoma con el estrés o la ansiedad, también puede significar falta de minerales, pues estos, ayudan a regular los latidos cardiacos. Cambios de humor: cuando hay deficiencia de potasio o magnesio se puede presentar fatiga mental y por lo tanto, cambios de humor frecuentes. También se pueden interrumpir las señales que contribuyen a una función cerebral óptima.

¿Qué causa baja de potasio?

Recursos de temas La hipopotasemia consiste en una concentración demasiado baja de potasio en la sangre.

Las causas son muy diversas, pero suele deberse a vómitos, diarrea, trastornos de las glándulas suprarrenales o ingesta de diuréticos. La hipopotasemia provoca que los músculos se debiliten, experimenten calambres o sacudidas o incluso se paralicen, además de dar lugar a arritmias. El diagnóstico se basa en los valores de la concentración de potasio obtenidos en los análisis de sangre. Por lo general, es suficiente con comer alimentos que contengan potasio o tomar suplementos de potasio por vía oral.

Normalmente, la concentración de potasio disminuye cuando se pierde demasiada cantidad de este mineral en el tubo digestivo (debido a vómitos, diarrea o uso excesivo de laxantes). A veces, se elimina demasiado potasio en la orina, debido, sobre todo, a la ingesta de fármacos que incitan a los riñones a que eliminen demasiado sodio, agua y potasio (diuréticos).

  1. Ciertos fármacos (como la insulina, el albuterol y la terbutalina) favorecen que el potasio se desplace de la sangre al interior de las células, lo que resulta en hipopotasemia.
  2. Sin embargo, la hipopotasemia causada por estos fármacos suele ser temporal, a menos que otra enfermedad también provoque la pérdida de potasio.
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Es muy poco frecuente que la hipopotasemia sea el resultado de ingerir una cantidad insuficiente de potasio, ya que son muchos los alimentos que lo contienen (como las judías, las verduras de hoja verde oscuro, las patatas, el pescado y los plátanos). Si la disminución en la concentración sanguínea de potasio es leve, no suele haber ningún síntoma. Si la disminución es mayor, puede producirse debilidad muscular, calambres, sacudidas e incluso parálisis. Si la hipopotasemia se mantiene durante un tiempo prolongado, pueden aparecer problemas renales, que hacen que la persona tenga que orinar con frecuencia y beber grandes cantidades de agua.

Determinación del nivel de potasio en sangre Electrocardiografía A veces, medición de la cantidad de potasio en la orina

El diagnóstico se realiza midiendo la concentración de potasio en la sangre y comprobando que está disminuida. Después, se intenta identificar la causa de la disminución de los niveles de potasio, que por lo general puede detectarse a partir de los síntomas (como vómitos) o de la ingesta de medicamentos o de otras sustancias.

Si la causa no está clara, se mide la cantidad de potasio que se elimina en la orina con el fin de determinar si la causa es una eliminación excesiva. Cuando se identifica un trastorno causante de la hipopotasemia, se procede a su tratamiento. Por lo general, el potasio se puede reponer tomando suplementos por vía oral.

Dado que este mineral puede irritar el tubo digestivo, los suplementos deben tomarse en dosis pequeñas varias veces al día junto con los alimentos. Algunos tipos especiales de suplementos de potasio, como el cloruro de potasio microencapsulado o en matriz de cera, irritan mucho menos el tubo digestivo.

La concentración de potasio es peligrosamente baja. La baja concentración de potasio provoca arritmias. La administración de suplementos por vía oral no es eficaz. Se sigue perdiendo más potasio del que se logra reponer tomando suplementos por vía oral.

En la mayoría de los casos en que se toman diuréticos, no es necesario ingerir suplementos de potasio. Sin embargo, debe medirse de forma periódica la concentración sanguínea para modificar el tratamiento, si fuera necesario. De manera alternativa, se pueden administrar diuréticos que ayudan a los riñones a preservar el potasio (diuréticos ahorradores de potasio), como la amilorida, la eplerenona, la espironolactona o el triamtereno, pero estos fármacos solo se usan si el funcionamiento de los riñones es adecuado. Copyright © 2023 Merck & Co., Inc., Rahway, NJ, USA y sus empresas asociadas. Todos los derechos reservados.

¿Qué dispara el potasio?

Es un problema en el cual el nivel de potasio en la sangre es más alto de lo normal. El nombre médico de esta afección es hipercaliemia. El potasio es necesario para que las células funcionen apropiadamente. Usted obtiene potasio a través de los alimentos.

Los riñones eliminan el exceso de potasio a través de la orina para mantener un equilibrio adecuado de este mineral en el cuerpo. Si los riñones no están funcionando bien, es posible que no sean capaces de eliminar la cantidad adecuada de potasio. Como resultado de esto, el potasio se puede acumular en la sangre.

Esta acumulación también puede deberse a:

Enfermedad de Addison : enfermedad en la cual las glándulas suprarrenales no producen suficientes hormonas, reduciendo la capacidad de los riñones de eliminar el potasio del cuerpoQuemaduras sobre grandes zonas del cuerpoCiertos fármacos para reducir la presión arterial, en la mayoría de los casos inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina (ECA) y bloqueadores de los receptores de angiotensinaDaño a las células musculares y otras células por ciertas drogas ilícitas, consumo excesivo de alcohol, convulsiones sin tratamiento, cirugía, lesiones por aplastamiento y caídas, ciertos fármacos para quimioterapia o ciertas infeccionesTrastornos que provocan ruptura de las células sanguíneas ( anemia hemolítica )Sangrado intenso del estómago o los intestinosTomar potasio adicional, como sustitutos o suplementos de la salTumores

Los niveles altos de potasio a menudo no presentan síntomas. Cuando estos sí se presentan, pueden incluir:

Dolor de tóraxDificultad respiratoriaNáuseas o vómitos Palpitaciones Pulso lento, débil o irregularDesmayo repentino, cuando las palpitaciones son muy lentas o incluso se detienen

El proveedor de atención médica llevará a cabo un examen físico y hará preguntas acerca de los síntomas. Los exámenes que se pueden ordenar incluyen:

Electrocardiograma (ECG) Nivel de potasio en la sangre

El proveedor probablemente verificará el nivel de potasio en la sangre y ordenará análisis de sangre de la función renal periódicamente si:

Le han recetado potasio adicionalTiene enfermedad renal prolongada (crónica)Toma medicamentos para tratar la enfermedad cardíaca o la presión arterial alta Utiliza sustitutos de la sal

Se necesita tratamiento de emergencia si el nivel de potasio está muy elevado o si se presentan signos peligrosos, como cambios en su ECG, El tratamiento de emergencia puede incluir:

Calcio administrado por vía intravenosa (IV) para tratar los efectos sobre los músculos y el corazón de los niveles altos de potasioGlucosa e insulina administrados por vía intravenosa (IV) para ayudar a bajar los niveles de potasio el tiempo suficiente para corregir la causaDiálisis renal si la actividad renal es deficienteMedicamentos que ayudan a eliminar el potasio de los intestinos antes de que se absorbaBicarbonato de sodio si el problema es causado por acidosisAlgunas diuréticos (con mayor frecuencia por vía intravenosa) que aumentan la excreción del potasio de los riñones

Los cambios en la dieta pueden ayudar a prevenir y tratar los niveles altos de potasio. Se le puede pedir que:

Reduzca o evite los espárragos, los aguacates, las patatas, los tomates o la salsa de tomate, el cidrayote, la calabaza y las espinacas cocidasDisminuya o evite las naranjas y el jugo de naranja, las nectarinas, los kiwis, las uvas pasas u otros frutos secos, los bananos (plátanos), el melón, el melón verde y las ciruelasLimite o evite tomar sustitutos de la sal si se le pide consumir una dieta baja en sal

Su proveedor puede hacer los siguientes cambios en sus medicamentos:

Reducir o suspender los suplementos de potasioSuspender o cambiar las dosis de los medicamentos que está tomando, como medicamentos para enfermedad cardíaca y presión arterial alta Tomar un determinado tipo de diuréticos para reducir los niveles de potasio y líquido si tiene insuficiencia renal crónica

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Siga las instrucciones de su proveedor al tomar sus medicamentos:

NO suspenda ni comience a tomar medicamentos sin hablar primero con su proveedorTome los medicamentos a tiempoComéntele a su proveedor acerca de cualquier otro medicamento, vitaminas o suplementos que esté tomando

Si se conoce la causa, como demasiado potasio en la dieta, el pronóstico es bueno una vez que el problema es corregido. En los casos graves o en aquellos con factores de riesgo en curso, es muy probable que el potasio alto sea recurrente. Las complicaciones pueden incluir:

El corazón de repente deja de latir (paro cardíaco)Insuficiencia renalDebilidad

Contacte a su proveedor de inmediato si está vomitando, tiene palpitaciones, debilidad o dificultad para respirar, o si está tomando un suplemento de potasio y tiene síntomas de niveles altos de potasio. Hiperpotasiemia; Potasio – alto; Potasio alto en la sangre Mount DB.

Disorders of potassium balance. In: Yu ASL, Chertow GM, Luyckx VA, Marsden PA, Skorecki K, Taal MW, eds. Brenner and Rector’s The Kidney,11th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020:chap 17. Seifter JL. Potassium disorders. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Medicine,26th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020:chap 109.

Versión en inglés revisada por: David C. Dugdale, III, MD, Professor of Medicine, Division of General Medicine, Department of Medicine, University of Washington School of Medicine. Also reviewed by David Zieve, MD, MHA, Medical Director, Brenda Conaway, Editorial Director, and the A.D.A.M.

¿Cómo saber si tengo el potasio alto o bajo?

Generalidades de la prueba – Una prueba de potasio mide la cantidad de potasio presente en la sangre. El potasio es un electrolito y un mineral. Ayuda a mantener el equilibrio de agua (la cantidad de líquido dentro y fuera de las células del cuerpo) y de electrolitos en el cuerpo.

  1. El potasio también es importante para el funcionamiento de los nervios y de los músculos.
  2. Los niveles de potasio con frecuencia cambian con los niveles de sodio.
  3. Cuando los niveles de sodio aumentan, los niveles de potasio disminuyen, y cuando los niveles de sodio disminuyen, los niveles de potasio aumentan.

Los niveles de potasio también se ven afectados por una hormona que se llama aldosterona, que es producida por las glándulas suprarrenales, Los niveles de potasio pueden verse afectados por el funcionamiento de los riñones, el pH de la sangre, la cantidad de potasio que consume, los niveles hormonales del cuerpo, vómitos intensos y el uso de determinados medicamentos, como diuréticos y suplementos de potasio.

  1. Determinados tratamientos para el cáncer que destruyen las células cancerosas también pueden aumentar los niveles de potasio.
  2. Muchos alimentos son ricos en potasio, incluyendo las bananas (plátanos), el jugo de naranja, las espinacas y las papas.
  3. Una dieta equilibrada tiene suficiente potasio como para cubrir las necesidades del cuerpo.

Pero si sus niveles de potasio bajan, puede llevarle algún tiempo a su organismo empezar a retener el potasio. Mientras tanto, el potasio sigue eliminándose a través de la orina, de modo que usted puede terminar con niveles muy bajos de potasio en el cuerpo, lo cual puede ser peligroso.

  1. Un nivel de potasio demasiado alto o demasiado bajo puede ser grave.
  2. Los niveles de potasio anormales pueden causar síntomas como calambres o debilidad musculares, náuseas, diarrea, orina frecuente, deshidratación, presión arterial baja, confusión, irritabilidad, parálisis y cambios en el ritmo cardíaco.

Es posible que, en una muestra de sangre, se midan otros electrolitos, como el sodio, el calcio, el cloruro, el magnesio y el fosfato, al mismo tiempo que se realiza un análisis de sangre para medir los niveles de potasio. Por qué se hace

¿Qué pasa si tomo magnesio y potasio?

El potasio favorece la excreción de sales de sodio en la orina. La ingesta de magnesio también puede contribuir a bajar la presión arterial disminuyendo la resistencia vascular. La hipertensión en uno de los principales factores de riesgo para las enfermedades cardiovasculares y renales.

¿Cómo se puede medir el potasio en casa?

¿Existe algún tipo de prueba que permita medir el potasio en casa? No. La determinación de electrolitos debe realizarse en el laboratorio por personal experto, ya que se utilizan instrumentos muy sensibles.

¿Cuál es la mejor hora para tomar el potasio?

Generalmente se toma entre 2 y 4 veces al día, con o inmediatamente después de las comidas.

¿Qué fruta contiene potasio y magnesio?

Frutas y verduras Entre los alimentos ricos en potasio destacan el plátano, la naranja, el tomate, los champiñones, los garbanzos o el kiwi. En cuanto al magnesio, destacan los frutos secos, el cacao, las acelgas, el arroz integral o el maíz.

¿Qué frutos secos tienen más potasio?

Frutos secos – En Qué Comida Se Encuentra El Potasio Los pistachos son uno de los frutos secos más ricos en potasio, conteniendo más de 1.000 mg por cada 100 gramos. Las almendras también suponen una fuente importante de este mineral, con un aporte de unos 835 mg. Los piñones (780 mg), las pipas de girasol (725 mg) y en menor medida las nueces (544 mg) también incorporan cantidades destacadas de este nutriente a nuestro organismo.

¿Qué pasa si tomo potasio todos los días?

Tener niveles de potasio normales en el cuerpo ayuda a que el corazón lata con regularidad. El potasio puede ayudar a reducir su riesgo de cálculos renales y también la pérdida ósea a medida que envejece.

¿Qué fruta contiene potasio y magnesio?

Frutas y verduras Entre los alimentos ricos en potasio destacan el plátano, la naranja, el tomate, los champiñones, los garbanzos o el kiwi. En cuanto al magnesio, destacan los frutos secos, el cacao, las acelgas, el arroz integral o el maíz.

¿Qué pasa si tomo potasio y magnesio juntos?

Según los científicos, la administración de suplementos de potasio y magnesio en una dieta baja en sodio puede aumentar el efecto antihipertensivo de ésta y, por lo tanto, ser de utilidad en el tratamiento de la hipertensión.

¿Qué cantidad de potasio tiene la zanahoria?

Una porción de 64 g contiene 28 calorías, 2 g de fibra, 1,800 mg de vitamina A y 207 mg de potasio.