En Que Consiste La Comida Mediterranea?
La dieta estilo mediterráneo tiene menos carnes y carbohidratos que una dieta estadounidense típica. También tiene más alimentos a base de vegetales y grasa monoinsaturada (buena), Las personas que viven en Italia, España y otros países en la región mediterránea han comido de esta manera durante siglos.
Comidas a base de vegetales, con sólo pequeñas cantidades de carne de res y polloMás porciones de granos enteros, frutas y verduras frescas, nueces y legumbresAlimentos que en forma natural contengan cantidades altas de fibraMucho pescado y otros mariscos en lugarAceite de oliva como la fuente principal de grasa empleada para preparar los alimentos. Este aceite es una grasa saludable y monoinsaturadaAlimentos que se preparan y sazonan de manera simple, sin salsas ni jugos de la carne
Los alimentos que se comen en cantidades pequeñas o que definitivamente no se consumen en la dieta mediterránea abarcan:
Carnes rojasDulces y otros postresHuevosMantequilla
Las posibles preocupaciones de salud con la dieta mediterránea abarcan:
Aumento de peso a raíz de las grasas en el aceite de oliva y las nueces.Niveles de hierro reducidos. Si usted opta por seguir la dieta mediterránea, asegúrese de comer algunos alimentos ricos en hierro o en vitamina C, lo cual le ayuda al cuerpo a absorber el hierro.Puede presentar pérdida de calcio por consumir menos productos lácteos. Pregúntele su proveedor de atención médica si debe tomar un suplemento de calcio.Es común tomar vino en una dieta al estilo mediterráneo, pero algunas personas no deberían beber alcohol. Evite el alcohol si usted es propenso al alcoholismo, está embarazada, está en riesgo de desarrollar cáncer de mama o tiene otras afecciones que el alcohol podría empeorar.
Bakris GL, Sorrentino MJ. Systemic hypertension: mechanisms, diagnosis, and treatment. In: Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Bhatt DL, Solomon SD, eds. Braunwald’s Heart Disease: A Textbook of Cardiovascular Medicine,12th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2022:chap 26.
Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al.2013 AHA/ACC guideline on lifestyle management to reduce cardiovascular risk: a report of the American College of Cardiology/American Heart Association Task Force on practice guidelines. J Am Coll Cardiol,2014;63(25 Pt B):2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/,
Prescott E. Lifestyle interventions. In: de Lemos JA, Omland T, eds. Chronic Coronary Artery Disease: A Companion to Braunwald’s Heart Disease, Philadelphia, PA: Elsevier; 2018:chap 18. Thompson M, Noel MB. Nutrition and family medicine. In: Rakel RE, Rakel DP, eds.
- Textbook of Family Medicine,9th ed.
- Philadelphia, PA: Elsevier; 2016:chap 37.
- Versión en inglés revisada por: Stefania Manetti, RD/N, CDCES, RYT200, My Vita Sana LLC – Nourish and heal through food, San Jose, CA.
- Review provided by VeriMed Healthcare Network.
- Also reviewed by David C.
- Dugdale, MD, Medical Director, Brenda Conaway, Editorial Director, and the A.D.A.M.
Editorial team. Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.
Contents
¿Qué es y en qué consiste la dieta mediterránea?
¿Qué es la dieta mediterránea? – La dieta mediterránea es una forma de alimentación basada en las cocinas tradicionales de Grecia, Italia y otros países que bordean el mar Mediterráneo. Los alimentos de origen vegetal, como cereales integrales, verduras, legumbres, frutas, frutos secos, semillas, hierbas y especias, son la base de la dieta.
¿Cuál es el objetivo de la dieta mediterránea?
¿Qué es la dieta mediterránea? – La dieta mediterránea es un patrón alimentario que se complementa con la práctica de ejercicio físico y el clima de los países colindantes con el mar Mediterráneo, y que tiene múltiples beneficios para la salud. En términos de alimentación, la dieta mediterránea se basa en los ingredientes propios de la agricultura local de los países con clima mediterráneo, fundamentalmente España e Italia.
¿Qué alimentos se consumen en la dieta mediterránea?
La dieta estilo mediterráneo tiene menos carnes y carbohidratos que una dieta estadounidense típica. También tiene más alimentos a base de vegetales y grasa monoinsaturada (buena), Las personas que viven en Italia, España y otros países en la región mediterránea han comido de esta manera durante siglos.
Comidas a base de vegetales, con sólo pequeñas cantidades de carne de res y polloMás porciones de granos enteros, frutas y verduras frescas, nueces y legumbresAlimentos que en forma natural contengan cantidades altas de fibraMucho pescado y otros mariscos en lugarAceite de oliva como la fuente principal de grasa empleada para preparar los alimentos. Este aceite es una grasa saludable y monoinsaturadaAlimentos que se preparan y sazonan de manera simple, sin salsas ni jugos de la carne
Los alimentos que se comen en cantidades pequeñas o que definitivamente no se consumen en la dieta mediterránea abarcan:
Carnes rojasDulces y otros postresHuevosMantequilla
Las posibles preocupaciones de salud con la dieta mediterránea abarcan:
Aumento de peso a raíz de las grasas en el aceite de oliva y las nueces.Niveles de hierro reducidos. Si usted opta por seguir la dieta mediterránea, asegúrese de comer algunos alimentos ricos en hierro o en vitamina C, lo cual le ayuda al cuerpo a absorber el hierro.Puede presentar pérdida de calcio por consumir menos productos lácteos. Pregúntele su proveedor de atención médica si debe tomar un suplemento de calcio.Es común tomar vino en una dieta al estilo mediterráneo, pero algunas personas no deberían beber alcohol. Evite el alcohol si usted es propenso al alcoholismo, está embarazada, está en riesgo de desarrollar cáncer de mama o tiene otras afecciones que el alcohol podría empeorar.
Bakris GL, Sorrentino MJ. Systemic hypertension: mechanisms, diagnosis, and treatment. In: Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Bhatt DL, Solomon SD, eds. Braunwald’s Heart Disease: A Textbook of Cardiovascular Medicine,12th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2022:chap 26.
Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al.2013 AHA/ACC guideline on lifestyle management to reduce cardiovascular risk: a report of the American College of Cardiology/American Heart Association Task Force on practice guidelines. J Am Coll Cardiol,2014;63(25 Pt B):2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/,
Prescott E. Lifestyle interventions. In: de Lemos JA, Omland T, eds. Chronic Coronary Artery Disease: A Companion to Braunwald’s Heart Disease, Philadelphia, PA: Elsevier; 2018:chap 18. Thompson M, Noel MB. Nutrition and family medicine. In: Rakel RE, Rakel DP, eds.
- Textbook of Family Medicine,9th ed.
- Philadelphia, PA: Elsevier; 2016:chap 37.
- Versión en inglés revisada por: Stefania Manetti, RD/N, CDCES, RYT200, My Vita Sana LLC – Nourish and heal through food, San Jose, CA.
- Review provided by VeriMed Healthcare Network.
- Also reviewed by David C.
- Dugdale, MD, Medical Director, Brenda Conaway, Editorial Director, and the A.D.A.M.
Editorial team. Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.
¿Qué ventaja tiene la dieta mediterránea?
Sus efectos positivos para la salud – Entre los efectos beneficiosos que tiene la dieta mediterránea para nuestra salud destacamos:
Disminución del colesterol total y el LDL (de baja intensidad). Incremento del colesterol HDL (beneficioso para la salud). Aumento de la capacidad antioxidante del organismo. Eleva los niveles de vitamina C, E, beta-caroteno y polifenoles en la sangre. Disminuye los niveles de presión arterial, porque tiene poco sodio y es abundante en potasio y fibra. Ayuda a la desintoxicación de sustancias en el hígado. Disminuye el riesgo de trombosis, actuando sobre los mecanismos de la coagulación. Protege a las arterias, dilatándolas y estimulando la producción de la enzima óxido nítrico sinterasa del endotelio (capa interna de las arterias). Disminuye las reacciones inflamatorias. Modifica la expresión de los genes, haciendo que sean más saludables y aumenta la capacidad inmunitaria de defensa.
: Los beneficios de la dieta mediterránea
¿Qué diferencia tiene la dieta mediterránea con la gastronomía mediterránea?
| Dieta mediterránea | |
|---|---|
| Patrimonio cultural inmaterial de la Unesco | |
| Frutas, verduras, pan y aceite de oliva son la base de la dieta mediterránea | |
| Localización | |
| País | Chipre Croacia España Grecia Italia Marruecos Portugal |
| Datos generales | |
| Tipo | Cultural inmaterial |
| Criterios | R1, R2, R3, R4 y R5 |
| Identificación | 00884 |
| Región | Cuenca mediterránea |
| Inscripción | 2010 (V sesión ) |
| Extensión | 2013 |
La dieta mediterránea es el modo de alimentarse basado en la cocina tradicional de la cuenca mediterránea, Esto lo diferencia de la gastronomía mediterránea, la cual se da de forma natural en los países mediterráneos y es inherente a ellos; cuando se habla de «dieta mediterránea» se hace referencia a la adopción consciente de los patrones alimenticios ( dieta ) propios del Mediterráneo, pero que se puede dar en cualquier lugar del mundo y por cualquier persona.
¿Cuál es la mejor dieta para bajar de peso?
La dieta flexitariana, la mejor para perder peso – 
Dieta flexitariana para perder peso Una vez obtenida toda la información de los expertos, el medio estadounidense elaboró diferentes listados según los objetivos de cada cada regulación alimenticia. En el terreno de la pérdida de peso fue la conocida como dieta flexitariana la que mejor puntuación consiguió.
La dieta flexitariana, que enfatiza frutas, verduras, granos integrales y proteínas vegetales, es una opción inteligente y saludable”, explica el estudio. Lea también: Lo que desconoces del ‘flexitarianismo’: la dieta más equilibrada Lea también: ¿Sabes qué es el flexitarianismo? La dieta más sana El flexitarianismo es un patrón alimentario en el que predomina lo vegetal con un consumo en la dieta de alrededor de un 80% de alimentos vegetales frente a un consumo de un 20%, de productos de origen animal, como los huevos, el queso y otros lácteos e incluso la carne, el pescado y derivados de éstos.
“El flexitarianismo en realidad es una opción muy equilibrada en la que podemos aprovechar todos los beneficios constatados de nuestra Dieta Mediterránea, pero aplicando el consejo de incluir más vegetales. Nutricionalmente es una magnífica opción”, explicó a Status Laura Isabel Arranz, dietista-nutricionista de Obrador Sorribas.
¿Dónde se encuentra la dieta mediterránea?
16 Nov 16/11/2015 La Dieta Mediterránea hace referencia a la alimentación de los países mediterráneos, especialmente España, Portugal, Italia, Marruecos Francia y Grecia, Pero no se trata solo de una dieta, sino de un estilo de vida saludable y equilibrado que se nutre de productos naturales y tradicionales procedentes de dichos países.
¿Cuántas calorías se necesitan al día con una dieta mediterránea?
Cada persona tenemos un gasto energético diferente en función de nuestro estilo de vida, sexo, altura y peso. Por eso, decir que todos necesitamos consumir un mismo número de calorías diarias sería un error, pero sí que podemos crear un menú tipo en base al consumo calórico medio que se estima en 1,5 kcal.
¿Cuál es el país con la comida más saludable?
Finlandia encabeza la lista de los 10 países más saludable, mientras España se sitúa en sexta posición.
¿Dónde se encuentra la dieta mediterranea?
16 Nov 16/11/2015 La Dieta Mediterránea hace referencia a la alimentación de los países mediterráneos, especialmente España, Portugal, Italia, Marruecos Francia y Grecia, Pero no se trata solo de una dieta, sino de un estilo de vida saludable y equilibrado que se nutre de productos naturales y tradicionales procedentes de dichos países.
