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Que Necesito Para Poner Un Puesto De Comida En La Calle?

Que Necesito Para Poner Un Puesto De Comida En La Calle
Cuáles son los permisos para abrir un negocio de comida – Abrir un negocio de comida puede ser tan simple como rentar un espacio y comenzar a expedir platillos a quien llegue; sin embargo, lo cierto es que se necesitan diversos permisos para abrir un local de comida sin importar el tipo, lugar o momento en el que desees emprender.

Licencia comercial o de funcionamiento Registro ante las autoridades comerciales correspondientes Licencia de restaurante o de salubridad Aprobación de seguridad de una institución constituida Permiso de instalación o uso de suelo Registro ante una institución de salud constituida

¿Qué tan rentable es un negocio de comida rapida?

En el mundo del negocio del gastronómico en México, la lista de comidas para vender puede ser infinita y puede ofrecer un amplio abanico de posibilidades para poner en marcha un restaurante, cafetería, etc; sin embargo, es probable es que haya alguna receta especial que haya acompañado a tu familia durante generaciones y que ahora puedes tomar como inspiración para emprender un negocio familiar rentable gracias a ese “secreto familiar”. Poster te ofrece todas las herramientas que necesitas para modernizar tu negocio La gastronomía involucra cientos y cientos de ideas de negocio a partir de la comida, por eso cuando tomas la decisión de emprender dentro del mundo gastronómico es de suma importancia tener claro qué tipo de comida quieres ofrecer y no solo porque “sea rica” o “sea una receta especial”, eso sería solo un punto de partida.

  • Lo ideal es que hagas un breve estudio del mercado, un plan de negocio y muy importante, que evalúes si las comidas para vender que tienes en mente pueden ser viables para emprender esta aventura y que, al mismo tiempo, te ofrezcan rentabilidad para tu familia.
  • Tener claro a qué quieres ofrecer, cómo y a quiénes lo harás es clave como punto de partida.

Si bien emprender es seguir una lista de pasos para alcanzar ese negocio soñado, la inspiración que te pudo haber dado “la comida de mamá” fue el inicio de todo. ¿Por qué un negocio de comidas para vender podría ser rentable? La industria alimentaria en México es altamente rentable, de acuerdo con las estadísticas tiene un margen de beneficio promedio de entre el 30% y 55% (Inegi). Como dejamos claro, vender comida en general es rentable; sin embargo, hay ciertos tipos de negocios de comida rentables que son los más prometedores dentro de México en la actualidad. Algunos de ellos son:

  • Crepería: Entre los negocios de comida rentables, las crepas están en la cima actualmente dentro de México ¿Por qué? Porque son muy baratas de hacer y el margen de ganancia es amplio. El precio real de una crepa no supera los $10 pesos y pueden venderse entre $30 hasta $60 MXN. Son fáciles y rápidas de preparar, se pueden comer a cualquier hora y la variedad de recetas es súper amplia. Puedes empezar tu negocio de crepas, solo necesitas una crepera y algunos utensilios.
  • Hamburguesas: Se trata de una tendencia gastronómica más versátiles que, desde su llegada a México a Latinoamérica, no ha dejado de crecer y ser una de las comidas favoritas del público. Es relativamente fácil de preparar y cada quien tiene su favorita, así que no es necesario que inventes nuevas recetas.
  • Alitas: aunque parezca algo básico o corriente, las alitas se han convertido en una opción popular como acompañamiento dentro de bares e incluso, hay negocios de comidas conceptualizado en ofrecer este platillo con una diversa lista de aderezos que sumen ese toque diferenciador.
  • Sushi: aunque no lo parezca, el sushi figura entre los negocios de comida más rentable en México. De acuerdo con las estadísticas, este platillo japonés puede dejar márgenes de ganancia superiores al 70% pese a que los costos de producción sean altos debido a los ingredientes; sin embargo, la demanda es alta. Incluso, los números señalan que el sushi es el segundo alimento con más demanda en el servicio a domicilio.
  • Cafetería: 85% de los mexicanos consumen café y más del 30% de esta cifra son consumidos fuera de casa. Actualmente, las cafeterías se han convertido en una tendencia que está creciendo entre 2% y 3% haciendo de este tipo de negocio una oportunidad prometedora. Checa nuestro blog y conoce más sobre cómo abrir una cafetería y darle el nombre correcto
  • Pizzas: las pizzas son la comida rápida más consumida en todo el mundo, esto quiere decir que es una de las comidas para vender más rentables dentro del mercado gastronómico que se mantiene en el tiempo, pero algo que debes tomar en cuenta es la innovación en las recetas para marcar un elemento diferenciador con la competencia ¡Busca esa receta secreta de salsa y ponla a valer!
  • Food truck: este tipo de negocio es uno de los más populares entre aquellas personas que desean emprender. Aunque la inversión es un poco alta, se trata de una opción rentable cuyo concepto puede ajustarse a cualquier tipo de comida para vender, sobre todo aquellas de fácil y rápida preparación. Toma en cuenta que la gran ventaja de un Food Truck es poder transportarse a casi cualquier lugar para vender ese platillo que te hará destacar.
  • Venta de batidos: el negocio de batidos es de los más rentables y no solo eso, sino que es de los más buscados en las mañanas. Implica una inversión mínima, basta con un mobiliario básico, no requiere de una renta de local, los permisos son pocos y ¡la fruta es muy barata! El truco estará, como en la mayoría de los negocios de venta de comida, ese aspecto diferenciador en las recetas que ofrezcas a tus clientes.
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Si habías descartado algunas ideas de la lista que acabamos de darte, te invitamos a que lo pienses de nuevo. Comidas para vender como hamburguesas, pizzas, alitas, sushi, jugos o café, parecieran muy comunes, corrientes o populares y puedes tener miedo de emprender en un escenario donde la competencia puede ser mucha.

Incluso puedes cuestionarte, ¿es correcto o no emprender en un negocio de comidas? ¡Anota esto y repítelo como un mantra! El concepto que crees para tu negocio, la diferencia que le des a cada receta y la buena administración que apliques, son “el ingrediente secreto” para un negocio de comidas rentable y el fortalecimiento de tu propia marca.

Recuerda, si quieres conocer más sobre cómo emprender en un negocio de comidas y su administración, entra a la siguiente liga y sigue sumando conocimientos para tu emprendimiento. Si ya tienes claro que tu idea de emprendimiento está inclinada hacia el terreno gastronómico, la comida para vender a domicilio es un negocio que ofrece una rentabilidad comprobada ¿Por qué razón es hoy rentable? Durante el confinamiento generado a raíz de la pandemia global, los pedidos de comida aumentaron un 27%. A esta amplia lista de comidas para vender a domicilio se suman los platillos vendidos en los populares tianguis, entre ellos:

  • Chilaquiles
  • Enchiladas
  • Fajitas
  • Pozole
  • Quesadillas
  • Tacos
  • Burritos
  • Entomatadas
  • Torta mexicana
  • Carnitas
  • Fritos
  • Barbacoa
  • Botanas para vender en casa

¿Cuánto dinero tiene vendedor ambulante?

Vendedores Ambulantes: Salarios, diversidad, industrias e informalidad laboral CMS.Profile.Download Page as PDF La fuerza laboral de Vendedores Ambulantes durante el cuarto trimestre de 2022 fue 1.51M personas, cuyo salario promedió los $3.52k MX trabajando alrededor de 33.1 horas a la semana. La edad promedio de Vendedores Ambulantes fue de 43.6 años. La fuerza laboral se distribuyó en 43.6% hombres con un salario promedio de $4.54k MX y, 56.4% mujeres con salario promedio de $2.72k MX.

Los mejores salarios promedio que recibieron Vendedores Ambulantes fueron en ($6.84k MX), ($6.41k MX) y ($5.86k MX), mientras que la fuerza laboral fue mayor en (301k), (147k) y (135k). En términos de industrias, los mejores salarios promedio se evidenciaron en Fabricación de Equipo de Transporte y Partes para Vehículos Automotores ($18.1k MX), Fabricación de Muebles, Colchones y Persianas ($10.8k MX) y ($8.6k MX), mientras que la fuerza laboral se concentró en (390k), (367k) y (280k).

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Del total de trabajadores informales 56.8% corresponde a mujeres con un salario promedio de $2.69k MX y 43.2% a hombres con un salario promedio de $4.49k MX. A nivel de entidades federativas, tuvo el mayor porcentaje de trabajadores informales con 100% correspondiente a 21.2k de 21.2k trabajadores, mientras que la entidad federativa con menor porcentaje de trabajadores informales fue con un 87.1% correspondiente a 9.51k de 10.9k trabajadores.

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En el cuarto trimestre de 2022, las personas que trabajaron de Vendedores Ambulantes fueron 1.51M siendo un 1.46% superior al tercer trimestre de 2022 (1.49M). En el mismo periodo se observó un salario promedio de $3.52k MX, registrando una caída de 0.64%, respecto al tercer trimestre de 2022 ($3.54k MX).

Trimestre inicial 2022-T4 2022-T3 2022-T2 2022-T1 2021-T4 2021-T3 2021-T2 2021-T1 2020-T4 2020-T3 2020-T1 2019-T4 2019-T3 2019-T2 2019-T1 2018-T4 2018-T3 2018-T2 2018-T1 2017-T4 2017-T3 2017-T2 2017-T1 2016-T4 2016-T3 2016-T2 2016-T1 2015-T4 2015-T3 2015-T2 2015-T1 2014-T4 2014-T3 2014-T2 2014-T1 2013-T4 2013-T3 2013-T2 2013-T1 2012-T4 2012-T3 Trimestre final 2022-T4 2022-T3 2022-T2 2022-T1 2021-T4 2021-T3 2021-T2 2021-T1 2020-T4 2020-T3 2020-T1 2019-T4 2019-T3 2019-T2 2019-T1 2018-T4 2018-T3 2018-T2 2018-T1 2017-T4 2017-T3 2017-T2 2017-T1 2016-T4 2016-T3 2016-T2 2016-T1 2015-T4 2015-T3 2015-T2 2015-T1 2014-T4 2014-T3 2014-T2 2014-T1 2013-T4 2013-T3 2013-T2 2013-T1 2012-T4 2012-T3 Las entidades federativas con mayor número de Vendedores Ambulantes durante el cuarto trimestre de 2022 fueron (301k), (147k) y (135k) Comparando el primer trimestre de 2021 y el cuarto trimestre de 2022, las principales variaciones positivas se dieron en y con un aumento de 38.1k (14.5%) y 11.4k (47.6%), respectivamente.

  1. Por otro lado, las variaciones negativas se acentuaron en y con una disminución de 21.1k (17.9%) y 12.2k (7.68%), respectivamente.
  2. Trimestre inicial 2022-T4 2022-T3 2022-T2 2022-T1 2021-T4 2021-T3 2021-T2 2021-T1 2020-T4 2020-T3 2020-T1 2019-T4 2019-T3 2019-T2 2019-T1 2018-T4 2018-T3 2018-T2 2018-T1 2017-T4 2017-T3 2017-T2 2017-T1 2016-T4 2016-T3 2016-T2 2016-T1 2015-T4 2015-T3 2015-T2 2015-T1 2014-T4 2014-T3 2014-T2 2014-T1 2013-T4 2013-T3 2013-T2 2013-T1 2012-T4 2012-T3 Trimestre final 2022-T4 2022-T3 2022-T2 2022-T1 2021-T4 2021-T3 2021-T2 2021-T1 2020-T4 2020-T3 2020-T1 2019-T4 2019-T3 2019-T2 2019-T1 2018-T4 2018-T3 2018-T2 2018-T1 2017-T4 2017-T3 2017-T2 2017-T1 2016-T4 2016-T3 2016-T2 2016-T1 2015-T4 2015-T3 2015-T2 2015-T1 2014-T4 2014-T3 2014-T2 2014-T1 2013-T4 2013-T3 2013-T2 2013-T1 2012-T4 2012-T3 Las entidades federativas con mejores salarios promedio para Vendedores Ambulantes durante cuarto trimestre de 2022 fueron ($6.84k MX), ($6.41k MX) y ($5.86k MX) Comparando el primer trimestre de 2021 y el cuarto trimestre de 2022, las variaciones salariales positivas fueron mayores en y con un aumento de $1.62k MX (45%) y $1.19k MX (22.8%), respectivamente.
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Por otro lado, las variaciones salariales negativas se acentuaron en y con una disminución de $2.83k MX (45.8%) y $1.61k MX (21.6%), respectivamente. Trimestre 2022-T4 2022-T3 2022-T2 2022-T1 2021-T4 2021-T3 2021-T2 2021-T1 2020-T4 2020-T3 2020-T1 2019-T4 2019-T3 2019-T2 2019-T1 2018-T4 2018-T3 2018-T2 2018-T1 2017-T4 2017-T3 2017-T2 2017-T1 2016-T4 2016-T3 2016-T2 2016-T1 2015-T4 2015-T3 2015-T2 2015-T1 2014-T4 2014-T3 2014-T2 2014-T1 2013-T4 2013-T3 2013-T2 2013-T1 2012-T4 2012-T3 En el cuarto trimestre de 2022, los hombres ocupados en Vendedores Ambulantes representaron el 43.6% de la población ocupada y las mujeres el 56.4%.

Tanto la población ocupada de hombres como de mujeres fue mayor en el tramo etario 45 a 54 años (148k hombres y 187k mujeres). El mayor salario promedio fue de $5.41k MX recibido por hombres de 45 a 54 años, mientras que el menor salario promedio fue de $1.53k MX recibido por mujeres de 75 años o más.

* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones. Trimestre 2022-T4 2022-T3 2022-T2 2022-T1 2021-T4 2021-T3 2021-T2 2021-T1 2020-T4 2020-T3 2020-T1 2019-T4 2019-T3 2019-T2 2019-T1 2018-T4 2018-T3 2018-T2 2018-T1 2017-T4 2017-T3 2017-T2 2017-T1 2016-T4 2016-T3 2016-T2 2016-T1 2015-T4 2015-T3 2015-T2 2015-T1 2014-T4 2014-T3 2014-T2 2014-T1 2013-T4 2013-T3 2013-T2 2013-T1 2012-T4 2012-T3 Escolaridad promedio en años (2022-T4) Durante el cuarto trimestre de 2022, tanto la población ocupada de hombres como de mujeres en Vendedores Ambulantes se concentró en el tramo educacional con 7 a 9 años de escolaridad (221k hombres y 303k mujeres).

El mayor salario promedio fue de $6.38k MX recibido por hombres con 16 a 18 años de escolaridad, mientras que el menor salario promedio fue de $2.13k MX recibido por mujeres con 13 a 15 años de escolaridad. * Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.

Trimestre inicial 2022-T4 2022-T3 2022-T2 2022-T1 2021-T4 2021-T3 2021-T2 2021-T1 2020-T4 2020-T3 2020-T1 2019-T4 2019-T3 2019-T2 2019-T1 2018-T4 2018-T3 2018-T2 2018-T1 2017-T4 2017-T3 2017-T2 2017-T1 2016-T4 2016-T3 2016-T2 2016-T1 2015-T4 2015-T3 2015-T2 2015-T1 2014-T4 2014-T3 2014-T2 2014-T1 2013-T4 2013-T3 2013-T2 2013-T1 2012-T4 2012-T3 Trimestre final 2022-T4 2022-T3 2022-T2 2022-T1 2021-T4 2021-T3 2021-T2 2021-T1 2020-T4 2020-T3 2020-T1 2019-T4 2019-T3 2019-T2 2019-T1 2018-T4 2018-T3 2018-T2 2018-T1 2017-T4 2017-T3 2017-T2 2017-T1 2016-T4 2016-T3 2016-T2 2016-T1 2015-T4 2015-T3 2015-T2 2015-T1 2014-T4 2014-T3 2014-T2 2014-T1 2013-T4 2013-T3 2013-T2 2013-T1 2012-T4 2012-T3 La visualización muestra la distribución de Vendedores Ambulantes en diferentes industrias y sectores económicos.

  • En el cuarto trimestre de 2022, la población ocupada fue mayor en (25.7%), (24.3%) y (18.5%).
  • En el mismo periodo, los mejores salarios promedio se percibieron en Fabricación de Equipo de Transporte y Partes para Vehículos Automotores ($18.1k MX), Fabricación de Muebles, Colchones y Persianas ($10.8k MX) y ($8.6k MX).

: Vendedores Ambulantes: Salarios, diversidad, industrias e informalidad laboral

¿Que paga un vendedor ambulante?

Salario mínimo y máximo de un Vendedores ambulantes de productos comestibles – de 935 € a 1.977 € por mes – 2023. Un/una Vendedores ambulantes de productos comestibles gana normalmente un salario bruto mensual de entre 935 € y 1.317 € al empezar en el puesto de trabajo.