Que Pasa Si No Masticas La Comida?
Cambia los malos hábitos y mastica bien los alimentos, evitando una mala digestión – La solución para decir adiós a los michelines puede estar más en el cómo comes que en el qué comes. ¿Cuánto tiempo dejas pasar entre bocado y bocado? Lo ideal es que mastiques hasta 40 veces cada trozo de alimento, según un estudio de la Universidad de Iowa.
- A pesar de esta recomendación, el hambre, la ansiedad o los malos hábitos provocan que a veces tragues la comida rápido y mal, sin pensar en lo que estás haciendo ni saborear los alimentos.
- Este mal hábito de engullir la comida sin masticarla bien provoca que los alimentos entran de golpe en el organismo y en mayor cantidad, lo que conlleva a hacer la digestión sin la ayuda de la enzima ptialina, encargada de descomponer los hidratos de carbono y de facilitar la rápida absorción de los componentes de los alimentos.
La mala digestión puede generar estreñimiento y sensación de pesadez, Además, masticar mal ralentiza el metabolismo de las células del aparato digestivo y dificulta la quema de grasas en el organismo, que acumula los desechos, favoreciendo el aumento de peso y la obesidad,
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¿Cuántas veces hay que masticar para bajar de peso?
MADRID, 27 Feb. (EDIZIONES) – Apenas le damos importancia a cómo masticamos y la forma en la que comemos, cuando es fundamental para tener una buena digestión. Generalmente engullimos los alimentos, sin pararnos a pensar en lo que estamos degustando. Muchas veces también comemos rápido, en cinco o diez minutos, de pie, sin apenas masticar, y viendo la televisión, por ejemplo.
- Esto es un error.
- La digestión parte del momento de la masticación,
- En función de cómo mastiquemos, nuestra digestión será más larga o corta, y también mejor o peor.
- Y si no digerimos bien los alimentos, si no los masticamos correctamente, después se dificultará la absorción de nutrientes, podrá empeorar nuestro estreñimiento, aumentarán nuestros gases (tanto por arriba, como por abajo), y podemos llegar a engordar en última instancia.
Así, Marta Motilla, médico endocrino y especialista en Nutrición de la unidad de Nutrición del Hospital Gregorio Marañón (Madrid), explica en una entrevista con Infosalus que masticar bien los alimentos es importante por las siguientes razones: 1.- Por su efecto mecánico, ya que ayuda a triturar los alimentos, que estos lleguen más desechos al estómago.2.- Por su efecto químico gracias a la saliva,
- Al masticar se inicia el proceso de la digestión con la saliva.
- Ésta hace que se absorban mejor los alimentos, y además la saliva que se produce al masticar activa las secreciones intestinales, de forma que ya hay una secreción ácida en el estómago cuando llega la comida, y no tiene que empezar el estómago de cero, y así es más fácil la digestión.3.- Masticar es importante también porque evita atragantamientos.4.- Se ha relacionado el no masticar bien con la obesidad, con la diabetes, o incluso con los eventos cardiovasculares.
“No masticar bien engorda. Comer más lento activa el centro de saciedad, nos disminuye el hambre, de forma que comemos menos. Se recomienda, aproximadamente, que los alimentos se mastiquen una media de 10-40 veces cada bocado, si es de masticar, si es de cuchara no”, insiste la doctora Motilla.
- Además, esta experta en nutrición argumenta que el masticar hasta 40 veces los bocados y hacerlo de forma consciente tiene un efecto positivo para la salud porque ayuda a disfrutar de la comida, se disminuyen los gases, así como el estrés, y las malas digestiones.
- Si engullimos el cuerpo lo guarda como efecto estresante.
Por eso hay que ser más consciente del momento de la comida y, también es vital comer más despacio mejor”, puntualiza. Según explica la especialista del Hospital Gregorio Marañón de Madrid, si masticamos poco los alimentos haremos peor la digestión, “Al masticar mal tragamos aire, y con ello se producirá una mayor hinchazón de tripa, nos puede ocasionar hasta dolor, habrá más gases, y más expulsión de los mismos, tanto por arriba, como por abajo”, advierte la endocrino.
Sobre cuánto tiempo dura la digestión, Montilla aclara que su duración dependerá de la cantidad proteínas y de grasas que haya contenido la dieta. “La duración de la digestión oscila aproximadamente entre una hora y dos horas; por eso lo de la piscina, mejor esperar a después de comer, y a que pasen unas dos horas”, añade.
Por el contrario, el masticar menos hará que la digestión lleve más tiempo, agrega la doctora Montilla, ya que el cuerpo intentará hacerla con más movimientos y más secreciones, con el objetivo de intentar destruir o disgregar lo que se podía haber destruido más arriba, en la boca.
- Además, sostiene que si los bocados que nos llevamos a la boca son más grandes, será más difícil triturarlos correctamente, y por consiguiente también por ejemplo las heces serán más duras, y eso también dificultará el estreñimiento.
- Una de las cosas importantes que hay que tener en cuenta a la hora de masticar es que los bocados no deben ser muy grandes, más bien pequeños, comer de poco en poco.
No hay que sobrecargar la cuchara y el tenedor porque masticaremos más y más rápido si tenemos menos comida. Con un bolo grande de alimento no puedes triturar correctamente lo que hay en la boca, no podrás manejarlo y es cuando engullimos la comida. El problema empieza entonces por el bocado grande o pequeño al comer “, señala la especialista en Nutrición.
¿Que te llena más comer rápido o lento?
Comer más lento nos sacia más – Con una ingesta acelerada de comida son necesarias porciones más grandes de alimentos, para que las hormonas intestinales que son las responsables del apetito nos digan que ya estamos saciados, Mientras que una tasa de alimentación más lenta induce la saciedad de forma más rápida,
¿Qué beneficios tiene el masticar?
Pero, ¿qué beneficios me aporta masticar correctamente? – En el caso de que u na buena digestión y no intoxicar tu cuerpo no te parezcan motivos suficientes como para empezar a masticar bien tus alimentos, no te preocupes, aquí van otra serie de beneficios de masticar bien:
En primer lugar, el más evidente, la comida es algo delicioso que debemos disfrutar al máximo, Masticar bien aumenta el tiempo del alimento en la boca ymaximiza el placer. Por otra parte, cuando masticamos generamos mucha saliva, la cual es completamente imprescindible para nuestra salud bucal, Hace que los alimentos no se peguen a los dientes y aporta importantes funciones antibióticas. Masticar abundantemente oxigena nuestro cuerpo y nos aporta una sensación de bienestar que aplacará nuestra prisa y nuestro estrés; consiguiendo que nos relajemos y que nos sintamos mucho mejor. Quizá la ventaja más llamativa es que, según diversos estudios nutricionales, cuando masticamos poco aumentamos enormemente el riesgo de tener sobrepeso y obesidad, El mejor y principal truco para adelgazar, como ya hemos visto, es masticar bien nuestros alimentos. Masticar mucho aumenta la sensación de saciedad de nuestro cuerpo, con lo cual acabaremos comiendo menos. Otra ayuda más para adelgazar, lo que supone una ventaja muy llamativa para cualquier persona.
¿Qué pasa si hablamos mientras comemos?
Hablar con la boca llena Cuando la valoración de la oferta de un restaurante se reduce a buena o mala, me gusta o no me gusta, queda patente ese aforismo que sentencia que “a un lenguaje limitado le escolta un pensamiento limitado”. Hablar con la boca llena siempre se ha considerado de mala educación.
Más allá del poco atractivo que ofrece saberse dentro del perímetro de alcance de un salivazo, tratar de comer y conversar al mismo tiempo esconde un potencial atragantamiento que, en su versión más extrema, puede concluir en alguna de las 1.400 muertes por ahogamiento que se producen anualmente en España.
Si alguien siente la debilidad de suponer que la naturaleza sanciona el mal gusto, que vaya neutralizando la tentación de establecer ese vínculo causal porque el motivo se debe a una simple cuestión de diseño biológico. Nuestra laringe, situada bastante más abajo de lo que están las de otros primates, posibilita que los alimentos, en vez de irse de la boca a la faringe y luego al esófago, pasen a esta, lo que puede desencadenar asfixia y hasta un fatal desenlace.
- Pero este fallo del sistema encubre una de las garantías de futuro más extraordinarias de nuestra especie: proporciona una cavidad de resonancia capaz de generar un gran número de sonidos.
- Pero lo más fascinante de todo esto se da en el hecho de que esta transformación fisiológica del aparato fonador vino acompañada de un desarrollo neurológico lo suficientemente eficaz como para poder elaborar y comprender la estructuración del lenguaje.
Los expertos consideran que ambas capacidades, la de producir sonidos y la de asociarlos a conceptos, discurrieron en paralelo. Uno de los dichos más antiguos de la cultura vasca afirma que “todo lo que tiene nombre existe”, y, ciertamente, al asignar una palabra a algo se le dota de significación.
- De alguna forma, el mundo se dibuja en la mente al ser pronunciado.
- Y en estos tiempos en que las disciplinas se polinizan unas a otras, la cocina se enriquece desde otras áreas del conocimiento que la describen y ayudan a manifestarse con nuevas expresiones.
- Quizá por ello no deja de ser curioso que esta fertilidad venga emparejada a la era de la comunicación menguada de las redes sociales.
Y aquí una reflexión: cuando el acercamiento a la propuesta de un restaurante se reduce a bueno o malo, me gusta o no me gusta, soberbio, espectacular, único o sublime, así como a la ambigüedad de calificaciones como sabores profundos o perfectamente ejecutado, el caudal de posibilidades que presenta la complejidad contemporánea se desmantela, además de quedar patente ese aforismo que viene a sentenciar que “a un lenguaje limitado le escolta un pensamiento limitado”.
No hace falta ser muy hábil para intuir que cuando una propuesta culinaria se desnuda de palabras y relatos, se transforma en mera materia. Y si lo que se pretende es proyectar hacia el futuro un acercamiento a la gastronomía realizado desde lo elemental, se puede llegar a dar la paradoja de que mañana exista más diversidad en el vocabulario utilizado por un ingeniero en una fábrica de neumáticos que la empleada por alguien que evalúa un plato.
Por ello hay que reivindicar la heterogeneidad de la cocina de las ideas, poética y desafiante, así como su sentido e ideario. Sobre todo porque los principios desde los que se evalúe la cocina ajustarán, determinarán y diagnosticarán los grandes o mermados fundamentos que construyan nuestra relación con la comida.
¿Cuánto pierdo si no como?
Pierdes peso – Ten en cuenta que Shapiro no considera un ayuno de 72 horas como una forma de perder peso substancial. “Probablemente pierdas más agua que grasa ya que tu cuerpo utiliza las reservas de glucógeno antes de tirar de la grasa”, dice. “Cuando liberas el glucógeno, pierdes agua y esa es la razón principal por la que se pierde peso tan rápidamente.
¿Cómo masticar bien para adelgazar?
Es posible adelgazar masticando más y mejor – Con el estrés de la vida ordinaria, cada vez queremos hacer más cosas en menos tiempo. Muchas veces olvidamos tomarnos un pequeño descanso para comer como es debido y terminamos comiendo con prisas. Masticamos rápidamente los alimentos sin disfrutar de su sabor y, lo que es peor, comiendo más de lo que debemos.
Comer rápido puede hacer que comamos más alimentos de los que necesitamos.Al comer rápido sometemos a nuestro aparato digestivo a un esfuerzo suplementario, que nos puede acarrear complicaciones en el futuro.Al comer rápido no activamos el mecanismo que nos hace sentirnos saciados.
Masticar bien todo lo que comemos no va a ser la panacea de nuestros problemas de sobrepeso. También influyen otros hábitos de vida poco saludables en la cuestión del sobrepeso, pero todo ayuda. Masticar correctamente colabora a no excedernos con las cantidades de alimentos que consumimos y ayuda a nuestro cuerpo a procesar mejor la comida.
Masticar no es algo que hacemos de forma consciente sino que es más bien un proceso mecánico y automático, por lo que la primera etapa del proceso de adelgazar masticando consiste en tomar consciencia de la tarea de masticar. Una buena forma de conseguirlo es concentrarnos en el sabor de los alimentos e intentar fijar la concentración en todos los componentes individuales que los forman.
Hay que saborear más que engullir. Los niños de forma instintiva mantienen los alimentos en la boca durante bastante tiempo. Los niños se toman su tiempo para masticar y deshacer el alimento porque así les resulta más fácil tragarlo. Sin embargo los adultos, por las prisas y el ritmo de vida, tragamos más rápidamente y sin apenas masticar.
Para perder peso es necesario que consumas solamente lo necesario para saciarte, por lo que es imprescindible que aprendas a escuchar a tu cuerpo hasta que logres oír el mensaje de la saciedad. El único modo posible es comiendo despacio y la manera más exitosa de hacerlo es masticando bien los alimentos.
Masticar bien la comida hace que al entrar en el tracto digestivo ya esté casi digerida. Una buena masticación alivia de esfuerzo al estómago. Así se evitan las digestiones pesadas, que pueden ralentizar el metabolismo y reducir el gasto calórico haciendo que engordemos más.
¿Qué es lo q hace engordar rápido?
Cómo engordar fácilmente – Ahora bien, si te preguntas cómo engordar rápido cada semana, hay muchos trucos y alimentos que puedes incorporar en tu rutina para, poco a poco, ir ganando esos kilos de más que te harán lucir el cuerpo que deseas. Algunos de los consejos para engordar fácilmente incluyen:
Consume alimentos hipercalóricos : escoge alimentos que contengan muchas calorías en pocas cantidades. Esto no quiere decir, necesariamente, frituras o comida rápida, sino alimentos con muchas proteínas, carbohidratos, grasas magras y alto valor nutritivo. Haz ejercicio : el ejercicio no solo se reserva a quienes quieren perder peso. Si quieres engordar rápidamente, es necesario que incluyas rutinas de ejercicio que aumenten tu masa muscular, como el levantamiento de pesas, las sentadillas, etc. Come de 5-6 veces al día : es importante no saltarse ninguna de las comidas principales e incluir, entre las comidas, snacks ricos en calorías que nos aporten un extra de energía. Presta atención a tu dieta : calcula la cantidad de calorías que consumes, así como las horas en las que comes. Si tu dieta te funciona, no es necesario que aumentes aún más las calorías, ¡tu cuerpo ya está respondiendo a los cambios en tu rutina!
