Que Permisos Se Necesitan Para Un Negocio De Comida?
Requisitos para abrir un restaurante :
- Permiso de Uso de suelo.
- Declaración de Apertura de Establecimientos Mercantiles.
- Licencias de funcionamiento.
- Anuncio exterior.
- La inscripción al Registro Federal de Contribuyentes.
- Programa contra incendios.
- Medidas de salud.
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¿Que se puede vender en casa de comida?
En el mundo del negocio del gastronómico en México, la lista de comidas para vender puede ser infinita y puede ofrecer un amplio abanico de posibilidades para poner en marcha un restaurante, cafetería, etc; sin embargo, es probable es que haya alguna receta especial que haya acompañado a tu familia durante generaciones y que ahora puedes tomar como inspiración para emprender un negocio familiar rentable gracias a ese “secreto familiar”. Poster te ofrece todas las herramientas que necesitas para modernizar tu negocio La gastronomía involucra cientos y cientos de ideas de negocio a partir de la comida, por eso cuando tomas la decisión de emprender dentro del mundo gastronómico es de suma importancia tener claro qué tipo de comida quieres ofrecer y no solo porque “sea rica” o “sea una receta especial”, eso sería solo un punto de partida.
- Lo ideal es que hagas un breve estudio del mercado, un plan de negocio y muy importante, que evalúes si las comidas para vender que tienes en mente pueden ser viables para emprender esta aventura y que, al mismo tiempo, te ofrezcan rentabilidad para tu familia.
- Tener claro a qué quieres ofrecer, cómo y a quiénes lo harás es clave como punto de partida.
Si bien emprender es seguir una lista de pasos para alcanzar ese negocio soñado, la inspiración que te pudo haber dado “la comida de mamá” fue el inicio de todo. ¿Por qué un negocio de comidas para vender podría ser rentable? La industria alimentaria en México es altamente rentable, de acuerdo con las estadísticas tiene un margen de beneficio promedio de entre el 30% y 55% (Inegi). Como dejamos claro, vender comida en general es rentable; sin embargo, hay ciertos tipos de negocios de comida rentables que son los más prometedores dentro de México en la actualidad. Algunos de ellos son:
- Crepería: Entre los negocios de comida rentables, las crepas están en la cima actualmente dentro de México ¿Por qué? Porque son muy baratas de hacer y el margen de ganancia es amplio. El precio real de una crepa no supera los $10 pesos y pueden venderse entre $30 hasta $60 MXN. Son fáciles y rápidas de preparar, se pueden comer a cualquier hora y la variedad de recetas es súper amplia. Puedes empezar tu negocio de crepas, solo necesitas una crepera y algunos utensilios.
- Hamburguesas: Se trata de una tendencia gastronómica más versátiles que, desde su llegada a México a Latinoamérica, no ha dejado de crecer y ser una de las comidas favoritas del público. Es relativamente fácil de preparar y cada quien tiene su favorita, así que no es necesario que inventes nuevas recetas.
- Alitas: aunque parezca algo básico o corriente, las alitas se han convertido en una opción popular como acompañamiento dentro de bares e incluso, hay negocios de comidas conceptualizado en ofrecer este platillo con una diversa lista de aderezos que sumen ese toque diferenciador.
- Sushi: aunque no lo parezca, el sushi figura entre los negocios de comida más rentable en México. De acuerdo con las estadísticas, este platillo japonés puede dejar márgenes de ganancia superiores al 70% pese a que los costos de producción sean altos debido a los ingredientes; sin embargo, la demanda es alta. Incluso, los números señalan que el sushi es el segundo alimento con más demanda en el servicio a domicilio.
- Cafetería: 85% de los mexicanos consumen café y más del 30% de esta cifra son consumidos fuera de casa. Actualmente, las cafeterías se han convertido en una tendencia que está creciendo entre 2% y 3% haciendo de este tipo de negocio una oportunidad prometedora. Checa nuestro blog y conoce más sobre cómo abrir una cafetería y darle el nombre correcto
- Pizzas: las pizzas son la comida rápida más consumida en todo el mundo, esto quiere decir que es una de las comidas para vender más rentables dentro del mercado gastronómico que se mantiene en el tiempo, pero algo que debes tomar en cuenta es la innovación en las recetas para marcar un elemento diferenciador con la competencia ¡Busca esa receta secreta de salsa y ponla a valer!
- Food truck: este tipo de negocio es uno de los más populares entre aquellas personas que desean emprender. Aunque la inversión es un poco alta, se trata de una opción rentable cuyo concepto puede ajustarse a cualquier tipo de comida para vender, sobre todo aquellas de fácil y rápida preparación. Toma en cuenta que la gran ventaja de un Food Truck es poder transportarse a casi cualquier lugar para vender ese platillo que te hará destacar.
- Venta de batidos: el negocio de batidos es de los más rentables y no solo eso, sino que es de los más buscados en las mañanas. Implica una inversión mínima, basta con un mobiliario básico, no requiere de una renta de local, los permisos son pocos y ¡la fruta es muy barata! El truco estará, como en la mayoría de los negocios de venta de comida, ese aspecto diferenciador en las recetas que ofrezcas a tus clientes.
Si habías descartado algunas ideas de la lista que acabamos de darte, te invitamos a que lo pienses de nuevo. Comidas para vender como hamburguesas, pizzas, alitas, sushi, jugos o café, parecieran muy comunes, corrientes o populares y puedes tener miedo de emprender en un escenario donde la competencia puede ser mucha.
Incluso puedes cuestionarte, ¿es correcto o no emprender en un negocio de comidas? ¡Anota esto y repítelo como un mantra! El concepto que crees para tu negocio, la diferencia que le des a cada receta y la buena administración que apliques, son “el ingrediente secreto” para un negocio de comidas rentable y el fortalecimiento de tu propia marca.
Recuerda, si quieres conocer más sobre cómo emprender en un negocio de comidas y su administración, entra a la siguiente liga y sigue sumando conocimientos para tu emprendimiento. Si ya tienes claro que tu idea de emprendimiento está inclinada hacia el terreno gastronómico, la comida para vender a domicilio es un negocio que ofrece una rentabilidad comprobada ¿Por qué razón es hoy rentable? Durante el confinamiento generado a raíz de la pandemia global, los pedidos de comida aumentaron un 27%. A esta amplia lista de comidas para vender a domicilio se suman los platillos vendidos en los populares tianguis, entre ellos:
- Chilaquiles
- Enchiladas
- Fajitas
- Pozole
- Quesadillas
- Tacos
- Burritos
- Entomatadas
- Torta mexicana
- Carnitas
- Fritos
- Barbacoa
- Botanas para vender en casa
¿Cuánto cuesta poner una fonda?
La crisis económica derivada de la pandemia afectó a todas las familias en diferentes magnitudes: algunas perdieron su principal fuente de ingresos, mientras que en otros casos vieron reducido el salario de algún integrante en un porcentaje considerable.
- Para tratar de revertir esta situación, muchos hogares optaron por emprender a través de la venta de comida.
- Snacks, postres, malteadas, comida corrida o antojitos son algunos de los principales platillos que las familias han decidido preparar para obtener algún dinero o incluso se ha convertido en su único recursos frente a la crisis.
Sin embargo, en un negocio tan competido como el de alimentos, un buen sazón no es suficiente para que represente un ingreso adicional, también debe pensar en el factor económico antes de emprender y obtener ganancias. José Manuel Pérez Meléndez, director comercial de parrillas Súper Flama, señaló que antes de comenzar a vender comida como ingreso extra, debe considerar el tiempo y dinero que requerirá invertir.
Al iniciar en este tipo de negocio, una de las primeras y principales preguntas es respecto al presupuesto que debe destinar, ello dependerá del modelo de negocio y los platillos. Según datos del 2019 de la Asociación Mexicana de Franquicias (AMF), una fonda puede arrancar con una inversión de 115,000 pesos, mientras que un establecimiento de comida japonesa con 270,000; una taquería necesita aproximadamente una inversión de 350,000 pesos o un local de alitas 750,000.
Si lo que se busca es iniciar con algo más pequeño desde casa, el directivo puntualizó que se puede comenzar con unos 3,000 pesos en ingredientes e insumos de buena calidad, mientras que en los artículos para empaquetar se pueden destinar, aproximadamente 300 pesos.
Los recursos económicos generalmente son escasos. Es importante comprar algo que sea de buena calidad y que aguante la batalla en la primera etapa”, afirmó. Arturo Rosales, director de Finanzas de la inmobiliaria digital Homie.mx, señaló que al momento de iniciar lo recomendable es no lanzarse a lo grande e iniciar dentro de la misma colonia o vecinos.
Recomendó analizar las tendencias de lo que hay en el mercado, y una vez analizado, considerar la capacidad de producción y a cuántas personas se puede llegar. “Implementar un presupuesto aunque sea pequeño de lo que costaría ejecutar esa idea y los ingresos que se pueden obtener al momento de hacer el presupuesto uno se puede dar cuenta que realmente no es tan productivo o tal vez sí”, comentó.
¿Qué pasa si no tengo permiso para vender comida?
Vender en la calle sin permiso, ¿se puede? – 
Foto: Cuartoscuro. En la Ciudad de México al menos 665 mil personas se dedican al ambulantaje, es decir, trabajan en la vía pública o tienen que movilizarse para poder vender, de acuerdo con la Cámara del Comercio (CONACO). Hasta 2017, solo 109 mil 186 personas habían tramitado el Permiso para ejercer el comercio en la vía pública, de acuerdo con el Sistema de Comercio en Vía Pública (Siscovip), que anunció en febrero pasado la creación de un censo de vendedores ambulantes.
- Medio año después no hay datos actualizados sobre el número de estos trabajadores en la CDMX.
- Esta falta de atención y regulación, por parte de la administración local y las alcaldías, ha provocado que los policías u organizaciones delictivas aprovechen para cobrar cuotas, bajo el fundamento de ‘derecho de piso’ o ‘derecho a vender’, que varía dependiendo el giro de cada vendedor y sus ganancias”, explica Fernando Casillas Mora, abogado civilista.
¿Quién es Lady Tacos de Canasta y por qué sus tacos rifan? 🌮 Vender en la calle sin permiso no representa un delito por sí mismo, pero sí una falta administrativa, explica el abogado, pues incumple el Artículo 49 del Reglamento para los Trabajadores No Asalariados del Distrito Federal, que establece que solo “podrán desarrollar sus labores en lugares cerrados públicos o privados, debiendo tener el consentimiento del propietario o encargado del predio de que se trate o el permiso de la autoridad que corresponda”.
De lo contrario, por vender en la calle sin permiso, las personas deberán pagar una multa de 100 pesos y se les suspenderá o cancelará la licencia, explica el Artículo 53 del mismo reglamento, el cual se actualizó por última vez en 1975. De acuerdo con el Artículo 54, ninguna autoridad tiene la facultad de recoger la mercancía de los vendedores ambulantes, como sucedió con Lady Tacos de Canasta.
Sin embargo, la policía sí puede remitir a los vendedores al Juez Cívico. “Los inspectores de la Dirección General de Trabajo y Previsión Social, los de las Delegaciones (ahora Alcaldías) y los Agentes de Policía en ningún caso podrán recoger los utensilios o instrumentos de trabajo a los no asalariados.
- Cuando dichos trabajadores cometan alguna violación al presente Reglamento, los inspectores o agentes se concretarán a conducirlos ante la Dirección antes citada (Juez Cívico)”, explica el documento.
- El abogado penalista Xavier Martínez Salamanca considera que en la mayoría de los casos, los agentes de la policía se llevan también la mercancía, por lo que esto sí se puede denunciar bajo el delito de robo con o sin violencia.
El abogado explica que, tras pagar la multa por vender en la calle sin permiso, el comerciante agredido puede contrademandar por robo y abuso de autoridad. Esto se realiza con base en el Artículo 220 del Código Penal para la Ciudad de México (antes Distrito Federal).
¿Qué locales no necesitan licencia de apertura?
Negocios que no necesitan licencia para empezar A la hora de montar un negocio hay que tener en cuenta que entre todos los trámites que se deben hacer, uno de los que destaca es la solicitud de licencia de apertura. Sin embargo, no todos los negocios requieren de este tipo de licencia.
Entre las actividades que no necesitan licencia de apertura para empezar a funcionar destacan las llamadas actividades inocuas. Se trata de actividades que no van a producir ruidos u otro tipo de molestias a los vecinos y que tampoco van a afectar negativamente a la salud y al medio ambiente. Algunas de las actividades que se consideran inocuas, según destacan desde, se encuentran las relacionadas con el comercio minorista.
Por ejemplo, los comercios de moda y artículos de belleza, peluquerías, panaderías, pescaderías, carnicerías, fruterías, venta de artículos del hogar, de instrumentos de música o de reparación no necesitarían solicitar una licencia de apertura para poder empezar a funcionar.
Comunicación responsable Es importante que para asegurarse de que la comunidad autónoma donde se reside considera la actividad que se desarrolla como inocua, el empresario revise previamente la lista de actividades inocuas de su comunidad autónoma. Por ejemplo, si el negocio se encuentra dentro de este listado y se va a abrir en una superficie inferior a los 300 metros cuadrados sería suficiente presentar una declaración responsable para iniciar la actividad.
Una declaración responsable es un documento en el que se establece que la persona que va a desarrollar la actividad empresarial cumplirá con todos los requisitos legales necesarios para ello. Este documento también se conoce como licencia exprés y agiliza el trámite burocrático para poder iniciar una actividad empresarial.
- Por el contrario, cuando el negocio sí que precisa de licencia de apertura, esto es, en él se realizará una actividad industrial o es un local de ocio o de hostelería, esta tendrá que solicitarse al ayuntamiento.
- El tiempo estimado para conseguir la licencia de apertura varía entre un mes y un año, todo depende de la localidad donde se solicite.
En el caso de operar sin tener licencia de apertura la sanción variaría entre los 300 euros y los 300.000 euros, además del cierre del local y de la suspensión de la actividad. : Negocios que no necesitan licencia para empezar
¿Cuánto cuesta un permiso para abrir un negocio?
Para obtenerlo debes acudir a la dependencia municipal, el costo puede ser de un aproximado de $800 pesos y tu permiso puede estar listo dentro de los siguientes 5 días hábiles. Cabe mencionar que cada estado establece sus propios requisitos de acuerdo a la zona y tipo de permiso.
¿Qué pasa si tengo un negocio en mi casa?
Comunidad vecinal – En caso de que se deba hacer legal la situación, lo primero será hablar con la comunidad de vecinos y pedirles permiso, ya que el negocio implica la atención al público. Es necesario tener este permiso para que los empleados y clientes puedan acceder a las zonas comunes.
¿Cuánto deja un puesto de tacos?
¿Cuál es la ganancia promedio de una taquería? – El volumen de negocio anual de una taquería es bastante prometedor y se sitúa de media entre $ 2 500 000 MXN y $ 3 250 000 MXN. Sin embargo, se calcula que se necesitan al menos $ 930 000 MXN para abrir su propia taquería.
La facturación a generar va a depender sobre todo de: – la ubicación de su establecimiento – la calidad de sus productos – el tipo de clientela a la que se dirige (y por tanto el posicionamiento de su taquería) – la intensidad de la competencia en la zona – el número de días que esté abierta durante el año – si también hace entregas – si pertenece o no a una red de franquicias – el número de personas que trabajan en su taquería (y, por tanto, su capacidad instalada) He aquí cómo calcular la facturación de una taquería: defina la cesta media de sus clientes (por ejemplo, en función del producto o el menú más vendidos) y multiplique este precio por el número previsto de clientes al día.
Esto le dará su volumen de negocios diario. Para obtener la facturación prevista para un año, multiplique la facturación diaria por el número de días de apertura de su taquería en un año Para calcular con precisión el volumen de negocio de su taquería, puede utilizar nuestro modelo de plan financiero exclusivamente diseñado para una taquería.
¿Qué pasa si un local no tiene licencia?
¿Qué pasa si abro un negocio sin licencia de apertura? – En el caso de que haya un negocio en un local sin licencia de apertura, el titular del negocio se puede encontrar con diferentes infracciones:
Muy grave: Esta infracción recae en aquellos negocios que al iniciar el desarrollo de su actividad económica no disponen de la licencia de actividad. Y eso supone un riesgo grave para las personas, el medio ambiente y los bienes. Grave: Se considera infracción grave cuando el local lleva a cabo una actividad sin tramitar o disponer de la licencia correspondiente. Aun así no supone un riesgo grave para las personas o los bienes. Leve: La infracción es leve cuando no se comunica a la administración pública el cambio de titular o también por la inexactitud de los datos o documentos que acompañan a las solicitudes.
La sanción económica a afrontar por no disponer de la licencia de apertura será entre 300€ y 30.000€ en infracciones graves, además de la prohibición de la actividad y la clausura del local por un máximo de un año. En el caso de las infracciones muy graves, la multa estará entre los 30.000€ y los 600.000€.
- A esto se le sumará la prohibición de la actividad y la clausura del local por un máximo de tres años.
- Ahora que ya sabes que no se puede abrir un negocio sin licencia de apertura, y todas las claves sobre ésta, lánzate a abrir un negocio.
- En Brickbro tenemos una gran cartera de locales y un equipo de profesionales que te ayudarán a encontrar el local ideal para tu negocio.
Además, te acompañarán en todo el proceso y a afrontar trámites como este. ¿Te ayudamos?
¿Qué pasa si me pongo a vender en la calle?
Sanciones por vender en la vía pública sin permiso – El Reglamento para los Trabajadores No Asalariados del Distrito Federal establece, en su artículo 53, que las violaciones al Reglamento serán sancionadas con una multa hasta de cien pesos y la suspensión temporal o cancelación definitiva de la licencia.
Por otro lado, el artículo 54 del mismo ordenamiento señala que los inspectores de la Dirección General de Trabajo y Previsión Social en ningún caso pueden recoger los utensilios o mercancía del trabajador no asalariado; su labor se limita a conducirlos a la Dirección en caso de haber cometido una infracción al Reglamento.
Recoger la mercancía por parte de los policías o cualquier agente de seguridad pública se puede considerar robo, con o sin violencia; en ese caso, el trabajador ambulante puede denunciar por este delito, tal y como lo señala el artículo 220 del Código Penal de la Ciudad de México, Recoger la mercancía por parte de los policías o cualquier agente de seguridad pública se puede considerar robo, con o sin violencia.
¿Qué pasa si abro un bar sin permiso?
¿Puedo abrir un bar sin licencia? – Ahora bien, imaginemos las consecuencias de abrir un bar sin licencia ; pueden ser muy graves, respecto a la inversión que previamente se habrá llevado a cabo para su acondicionamiento, puesto que debemos tener en cuenta que los son:
- Disponer de licencia de obras.
- Cumplir con la normativa de ruidos, por lo que habrá que llevar a cabo las oportunas medidas de insonorización.
- Cumplir con las normas de evacuación.
- Disponer de hojas de reclamaciones
- Cumplir con las normativas sanitarias, respecto a higiene, a la inscripción en el registro de empresas alimentarias, etc.
- Disponer de un,
- Por eso, instalar un negocio, realizar una inversión y abrir un local sin licencia es un riesgo innecesario que puede costar más caro que los gastos que esta conlleva, en proyecto de técnico competente, certificado de ruidos y las tasas de la propia licencia de apertura.
- Además, no podemos olvidarnos de la comunidad de propietarios en la que se ubique el local que se ha alquilado o comprado para abrir el negocio, ya que si la actividad que se desarrolla tiene ruidos y/u olores con seguridad acordarán interponer una denuncia ante el ayuntamiento exigiendo medidas correctoras o incluso el cierre.
- Por lo que, si se decidió abrir sin licencia las consecuencias pueden ser graves, puesto que el ayuntamiento exigirá llevar a cabo las medidas necesarias para restablecer la situación con las oportunas sanciones incluso la clausura del local.
¿Que se paga con permiso sin goce de sueldo?
Se debe destacar que la regla general cuando un funcionario solicita permiso sin goce de remuneraciones es que no exista pago de cotizaciones, sin embargo, en esta figura, cuando el funcionario hace uso de este tipo de permiso, se le paga un bono, el que el legislador hizo imponible de cargo de la entidad empleadora.
¿Cuáles son los permisos no retribuidos?
¿Qué son los permisos no retribuidos? Los permisos no retribuidos son los que autorizan al trabajador para ausentarse de su trabajo, por un tiempo determinado, sin derecho a cobrar. Por tanto, se trata de un periodo de tiempo que la empresa concede al trabajador para no ir al trabajo a cambio de no pagarle su salario.
¿Cómo hacer una autorización para autorizar a una persona?
Empieza poniendo ‘Yo,’ seguido de tu nombre y apellidos y número de DNI (o de pasaporte) y también tu domicilio, si lo estimas necesario. Continúa el escrito con ‘autorizo a’, añade el nombre y el DNI de la persona autorizada, y a continuación indica la acción concreta que esa persona va a realizar en tu nombre.
¿Dónde se saca el permiso I 94?
La Oficina de CBP recomienda a los viajeros que requieren un I-94 a usar la aplicación móvil CBP One™ o el sitio web de CBP I-94 (https://i94.cbp.dhs.gov/I94/#/home) para solicitar su I-94.
¿Qué se necesita para vender afuera de mi casa?
Ser mayor de 14 años. Saber leer y escribir. No contar con antecedentes penales. Presentar el comprobante de domicilio de donde se quiere poner el puesto.
